Varené vajcia: prínosy a škody. Výhody a škody z varených kuracích a prepeličích vajec

Odborníci na výživu sa neustále hádali, čo dáva telu varené vajcia. Výhody a poškodzuje tohto produktu je relatívna: záleží na zdravotnom stave a množstvo konzumovaných potravín. Dnes budeme diskutovať podrobnejšie, ako užitočné vlastnosti, nutričná hodnota, a odborníci na výživu upozorňujú, že je potrebné mať na pamäti. Takže ...

Od dávnych čias, človek nikdy prešiel, keď klesol tento prípad vyskúšajte vajcia. Toto pravidlo možno pozorovať vo voľnej prírode: takmer akékoľvek zviera, plaz alebo vták, šťastné jesť spojky iných ľudí, prijímanie cenný prísun živín. Malý žĺtok proteín šupka obsahuje kompletné dodávky esenciálnych aminokyselín, bielkovín a tukov, vitamínov a minerálov.

Najsprávnejšie jedlo na raňajky

To, čo potrebujeme, ako začať deň, je veselý a plný energie? V prvom rade - zdravé raňajky, teda ľahko miska obsahujúca dostatočné množstvo bielkovín ... Vynikajúci prevedenie je varené vajcia. Výhody a poškodzuje tohto výrobku v takom detaile, ktoré sú podľa odborníkov na výživu, že otázky v tejto téme už by nemala byť. Pozrime sa teraz zhrnúť výsledky a urobiť príslušné závery.

Vajcia obsahuje vysoko kvalitný proteín, ktorý sa ľahko vstrebáva v tele, rovnako ako väčšinu potrebných vitamínov a minerálnych látok. Avšak, lekári stále dohadujú medzi sebou: niektorí hovoria, že môžete jesť pravidelne varené vajcia. Výhody a poškodzuje zvyšok stanovený radom diét. Veľké množstvo príjmu ovocia a zeleniny pomôže získať čo najviac z tohto výrobku, množstvom sladkostí a jednoduchých sacharidov, na druhej strane, môže znížiť ju k ničomu.

Nedávne štúdie

Po mnoho rokov sme boli ohrození nadmerným cholesterolu a vyzval na obmedzenie spotreby vajec. Dnes však existuje mnoho diét, ktoré odporúčajú použitie dostatočne veľkého množstva vaječné bielkoviny. Vedci tvrdia, že žiadny vzťah ku zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi vajcia nie sú. Ako súčasť žĺtkového lecitínu účinnosťou 10% a iba 2% cholesterolu. Preto ak existuje v podobe alergických reakcií žiadne obmedzenia, bez obáv jesť na raňajky varené vajcia. Výhody a poškodzuje tohto produktu je veľmi dobre odráža v nasledujúcej poznámke: slávny výživu, "Egg proteín je najlepší. To je užitočnejšie ako bielkoviny z mäsa, rýb alebo mliečne výrobky. Stráviteľné úplne a obsahuje takmer všetky aminokyseliny. "

Surové alebo varené?

To je ďalšia otázka, ktorá zaujíma veľa. Iste ste počuli odporúčania na pitie vajcia surové: vraj tak zachránil maximum vitamínov. Ale v skutočnosti, lepšie jesť varené vajcia. Výhody a poškodzuje tohto výrobku sú zrejmé: varené proteín sa absorbuje úplne a okamžite prejde k stavebným potrebám organizmu. Surový bude dlhá doba, aby výťah a môže spôsobiť rôzne choroby. V skutočnosti, vajcia sú veľmi výživné a obsahujú Súčasne malé dosť kalórií, asi 85 kalórií. To je večera dve varené vajcia so zeleninou bude obsahovať viac ako 300 kalórií.

Tajomstvo je jednoduché vajec

S týmto produktom môžete rýchlo obnoviť a posilniť imunitný systém, ako vaječný bielok je vybudovať vlastné protilátky. Vajcia - nepostrádateľný produkt pre športovcov, pretože umožňujú rýchle vytváranie svalovej hmoty, a to aj pri intenzívnom chudnutí znížením množstva tukového tkaniva. Pre deti je tiež nepostrádateľné varené vajcia. Výhody a škody závisí od individuálnej znášanlivosti lieku, ale ak nemáte alergiu, potom sa nezabudnite zahrnúť ich do detského menu, aby zabezpečili rast svalov.

Keď sme hovorili o výhodách proteínu, úplne obchádzať jedinečnú žĺtok. To je naozaj magický koktail, ktorý obsahuje biologicky aktívnu látku, ako je luteín, cholín, lecitín, biotín a mnoho ďalších. Vaječný žĺtok - zdrojom dôležitých vitamínov rozpustných v tukoch A, D, E, skupiny B. V období aktívneho rastu a zotavenie po vážnej chorobe nemôže myslieť na nič iné, oveľa potrebnejší ako varené vajcia. Použitie tohto produktu je neopísateľný. Do všetkých uvedených minerálnych látok - fosforu, zinku, síry, vápnika, draslíka, horčíka, mangánu a železa - a získať neoceniteľné prísun živín pre nervový systém a mozgovej kôre.

živiny

Mnohé už bolo povedané o tom, že obsahuje varené vajcia. Použitie týchto látok pre telo je obrovský, ale máme uvedené niekoľko. V typickom vajce obsahuje 40 položiek užitočných látok, ktoré potrebujeme každý deň. Keď táto bielkovina je zdrojom esenciálnych aminokyselín a žĺtok - vitamíny a minerálne látky.

K asimilácia vajec išlo ľahšie, je treba ju správne pripraviť. Vynikajúci prevedenie je zdravé potraviny varené vajcia, parné miešaná, stávkovanie vajcia. Vyprážané potraviny obsahujú príliš veľa tuku, a surový štiepia oveľa horšie, a môžu byť zdrojom infekcie Salmonella.

Opäť o cholesterolu

V skutočnosti, keď diskutujeme výhody a škôd z varenými vajcami, okamžite POPs naspamäť frázu: "majú veľa cholesterolu." Vajcia - skvelá raňajky, ktorá obsahuje všetky dôležité minerály, vitamíny a aminokyseliny. Sú dobre vstrebáva, dáva pocit sýtosti, a poskytne mu kompletnú sadu stavebných materiálov. Sú to nielen škodlivé pre plavidlá, ale naopak - sú vynikajúce prevenciou aterosklerózy. V krajinách, kde je tradičné raňajky sa skladá z varené vajcia, čo je najnižšia miera kardiovaskulárnych ochorení.

Použitie varenými vajcami pre mužov

Najčastejšie je silnejšie pohlavie sa zaoberá fyzickú prácu. Preto, ak sú ženy vášnivý schudnúť, potom pre mužov je dôležité zachovať svalovú hmotu v poriadku. To platí predovšetkým pre tých, ktorí sú aktívne zapojení do športu. Len jedno vajce denne dáva telu dostatočnú zásobu stavebného materiálu, čo znamená - odrazový mostík pre nový vývoj. V prípade silnejšieho pohlavia, ťažká fyzická práca, stačí, keď varené vajcia. Výhody a škody u mužov toto jedlo je taktiež určená individuálnych vlastnostiach organizmu. Ak je potrebné, aby človek zníženie hmotnosti, je odporúčané použiť vajcia varené, so zeleninou. Poskytované vysokej fyzickej záťaže je produkt umožňuje svalové tkanivo rýchlo zotaviť a rast. Poškodenie môže spôsobiť vajcia iba v prípade, že individuálne neznášanlivosti, alergické odozvy, alebo použitie surového produktu kontaminovaného patogény črevných ochorení.

prepeličími vajcom

Výhody a riziká surových a varených vajec chcel argumentovať, lekári, odborníci na výživu a obyčajné mešťania. Ale doteraz sme hovorili o produkte, ktorý dodávame kurčatá. Dnes, však, rastúca popularita dostala prepeličích vajec. Nie je náhodou, pretože mnohí bádatelia nazývajú "zdravotné kapsule". Hoci prepeličie vajcia podstatne menej kurčiat, ktoré obsahujú až päťkrát viac draslíka 4 krát viac železa a asi dvakrát tak kobalt, vápnik, meď a fosfor. Čo sa týka obsahu minerálov, vitamínov a aminokyselín, na vedomie, že aj tu sa cítil významný rozdiel. Vitamíny B, A, PP a esenciálnych aminokyselín v prepeličími vajcom mnohokrát viac.

Liečivé vlastnosti prepeličích vajec

Sú ťažko považovať len ako potraviny. Pravdepodobne nie je človek, ktorý by nepoznal čomu varené prepeličie vajcia. Výhody ich pravidelného užívania je obrovský. Stimulujú imunitný systém, normalizuje činnosť ako gastrointestinálneho traktu a kardiovaskulárneho systému. Mnoho mužov radšej jesť na raňajky tomuto produktu, pretože má pozitívny vplyv na potenciu a dobre zobrazuje telo rádionuklidov. Okrem toho, pozitívne zmeny s pravidelným vstupné upozornenie ľudí, ktorí trpia anémiou, hypertenzia, diabetes, bronchopulmonálna chorôb a porúch nervového systému. Podľa najnovších údajov, prepeličie vajcia sú úplne hypoalergénne, čo nie je kura. To je dôvod, prečo sa odporúča pre malé deti, ktoré sú s najväčšou pravdepodobnosťou k alergickej reakcii na vaječnú bielkovinu.

Návod na použitie

A ty si tu za prekvapenie. Odporúča sa použiť prepeličie vajcia v surovom stave - tak udržuje maximum užitočných vlastností. A ako salmonela a iné ochorenia? Problém je v tom, že prepelica telesná teplota je mierne vyššia ako u kurčaťa. To chráni vajcia z prieniku infekcie. Okrem toho, hustá fólie a veľmi malé otvory v samotnej nádrže vylúčiť možnosť prenikaniu látok do produktu. Je len potrebné vyhodnotiť celistvosť nádrže, a nie jesť vajcia s prasklinami.

Aby sme to zhrnuli

Ako môžete vidieť, vajcia - skutočný zásobárňou zdravia. Sú užitočné pre mužov a ženy, deti a staršie osoby. Tie by mohli a mali byť konzumované v období vysokej fyzickej aktivity a rýchly rast, rovnako ako v prípade, že človek priľne k diéte a chce schudnúť. Je nepostrádateľným zdrojom živín a energie, ktorá musí byť prítomný na stole každý deň.