Vyberte si recept: domáce pečivo

Skladovanie chleba sa nie vždy vyznačuje vynikajúcou chuťou a silnou arómou. Okrem toho sa niekedy používajú umelé prísady a konzervačné látky. Preto všetci, ktorí oceňujú svoje vlastné jedlá, nič nezostáva, ako robiť domáce chlieb. Takéto pečenie bude zdobiť každý stôl a všetky jedlá s ním urobí to trochu chutnejšie.

Prvý recept: domácký chlieb s kôprom a olivovým olejom

Bochník vyrobený touto metódou sa ukázal ako neuveriteľný. Potrebujete pšeničnú múku - štyri poháre, teplú vodu - pohár, pár čajových lyžičiek soli, dvadsať gramov cukru, štvrtinu balíčka čerstvých kvasníc, zväzok čerstvého kôpru, dvadsať mililitrov olivového oleja. Rozvoľte cukor a soľ s kvasinkami v teplej vode. Posypte múku a miešajte cesto. Do nej nakrájajte kôpru, pridajte olivový olej a v prípade potreby trochu múky. Cesto pokrývajte utierkou a topíme hodinu a pol. Vložte plech na pečenie alebo plech s olejom, položte cesto na vrch a mast 'ho olivovým olejom. Po štyridsiatich minútach vložte do rúry na vyhrievanie na 160 stupňov. Pečte asi pol hodiny, až kým nebudete mať chutnú kôru. Takýto chlieb domáceho pečenia sa najlepšie podáva na stôl čerstvý, akonáhle sa ochladí. Kombinácia oleja a kôpru mu dodá rafinovanú chuť.

Druhý recept: domácký chlieb s paprikou

Ak chcete vyrobiť taký chlieb, vezmú tri poháre pšeničnej múky a poháriku kukurice, čajovú lyžičku papriky, pohári horúcej vody, pár čajových lyžičiek soli, dvadsať gramov cukru, dvadsaťpäť gramov čerstvého droždia a lyžicu olivového oleja. Soľ, cukor a kvasnice treba nalievať teplou vodou a zmiešať. Pridajte papriku a pohár každého druhu múky, rozmiešajte a nechajte na chvíľu, potom pridajte zvyšok múky a mieste cesto. Nalejte olivový olej a nechajte lyžičku v teple na hodinu. Vložte mastnú formu a posypeme sezamovými semenami, nechajte päť hodiny vychutnať cesto. Vložte do rúry, zahrejte na sto šesťdesiat stupňov, pečte tridsať minút. Odstráňte z formy, akonáhle sa chlieb ochladí, a podávajte sa na stôl.

Tretí recept: domácký chlieb na kyslej smotane

Vezmite tristo dvadsať mililitrov vody, tri lyžice smotanovej smotany, dvadsaťpäť gramov čerstvého droždia, dve čajové lyžičky soli a polievkovú lyžicu cukru, tri a pol poháre pšeničnej múky. V teplej vode je potrebné rozpustiť droždie, cukor a soľ, pridať kysnutú smotanu a zamiešať. Pridajte múku a mieste cesto, nechajte ho na hodinu a pol v teple. Po uplynutí tejto doby lyžicu rozmiešajte rukami s rastlinným olejom a nechajte pol hodiny na pečenie. Pečieme štyridsať minút pri teplote sto šesťdesiatich stupňov.

Štvrtý recept: domácký chlieb s rozmarínom

Budete potrebovať pohár vody, dvadsaťpäť gramov kvasníc, štyri poháre múky, lyžicu olivového oleja, dve lyžičky soli, polievkovú lyžicu cukru, štipku rozmarínu. Kvasinky rozpustite vo vode soľou a cukrom, kým sa zložky úplne nerozpustia. Pridajte maslo a preosiate múku. Rozložte cesto a pridajte rozmarín. Nechajte na pár hodín rásť. Upravte zvýšenú gumu, namažte ju olivovým olejom a preneste ho do formy. Po pol hodine ich pošlite do rúry, zahreje na sto sedemdesiat stupňov a pečieme štyridsať minút.