Zemiakový guláš s mletým mäsom v rúre. Recepty na zemiakové hrniec

Dokonalá kombinácia zemiakov a mäsa, slúžil ako základ pre rajnice, nikdy sklamať pani. Či už surové zemiaky, varené, či sa zúčastňuje v recepte - to nevadí. Kvalifikácia kuchár tiež nevadí. Uvažujme podrobne, ako pripraviť zemiakový hrniec s mletým mäsom. Krok za krokom recept s fotografiami vám pomôže pri vývoji jednoduchých jedál.

Kastról zemiakovej kaše a vyprážané mletej

Po prvé, vziať do úvahy tradičný spôsob varenia túto slávnu misu. Objaví zemiakovú kašu. Chuť bude pripomínať mnoho z tých rovnakých rajnice, ktoré sú obvykle podávané v gastronómii. prijať nasledovné ingrediencie na prípravu domácich možností:

• 1 kg čerstvých lúpaných zemiakov kaša;
• veľká cibuľa - 1 ks;
• mleté na polovicu skladajúci sa z bravčového a hovädzieho mäsa - 400 g;
• slepačie vajcia - 1 ks;
• Cesnaku - 2 klinčekmi;
• maslo - 40 g;
• rastlinný olej - 4 lyžice. lyžice;
• soľ;
• vavrín;
• mleté čierne korenie podľa chuti.

varenie kašou

Na zemiakovú kašu na rýchlejšie variť, pred odoslaním ju do panvice, nakrájame na kúsky látky. Okamžite pridajte cesnak, bobkový list, soľ. Strúčiky cesnaku nemusí čistiť. Keď sa zemiaky začnú variť, odstrániť peny. Po nôž hladko uzavrel jeden z zemiakov nám bude signalizovať plnej pohotovosti, vypnite zdroj tepla a vyberte z panvice bobkový list a cesnak. Oni robili svoju prácu, s ohľadom na chuť a vôňu, a v budúcnosti zemiakov kastról s mletým mäsom do rúry úplne kompletný bez týchto komponentov.

Zlúčiť vodu z panvice, ale nie všetky. Časť tekutiny (až o sklo), musíme pyré sa ukázalo viac svieži. Rastolchem zemiaky a pridáme maslo. Ak je to žiaduce, hmotnosť môže byť ľahko porazený mixér.

smažiť mleté

Kastról s mletým mäsom a zemiaky v rúre, recept, ktorý vám ponúkame, nebude dopadať ako chutné, ak nie smažiť mleté mäso. Veľká cibuľa nakrájané na pol krúžky a smažiť na panvici, kým nie je číry a ľahko opečené. Pridajte mleté hovädzie mäso, soľ, korenie a osmažte trochu, aby to až do plnej pohotovosti nie je nutné. To je dosť, že úplne opražíme cibuľu. Chuťové vyprážané cibule nikdy pokazené kulinárske špeciality.

Vložte prísady do pečenia

Tu sa dostávame do cieľovej rovinke. Zemiakový guláš s mletým mäsom, recept, ktorý sa učíme, je takmer pripravený na odoslanie do rúry. Zostáva sa pekáč, namazať to dobre s rozpusteným maslom a umiestniť komponenty v požadovanom poradí. Mimochodom, je čas pre zapnutie rúry. Koniec koncov, kým sme položili vrstiev budúcich rajnice v teplote pece by mal byť teplý až 180 stupňov.

Na spodnom stohu budú tvoriť len polovicu hotových zemiakovej kaše, a potom opatrne vyhladenú hmotnosť lyžicu. Ďalším krokom je vytýčenie pečené mäso. Mäso vrstva v našom kastróle je v jedinom exemplári, takže prvá polovica zemiakovou kašou lodi v tvare misky plnej mletého mäsa so smaženú cibuľkou. Potom mäso hmota sa bude vzťahovať na zvyšok omáčky a znova zrovnal. Ak chcete zemiakové kastróla s mletým mäsom v peci otočil ružovej, distribuované na povrchu riadu rozšľahaným vajcom. Teraz s pomocou vidličky môžete vytvoriť nádherné vzory. S najväčšou pravdepodobnosťou je rúra už chradne v očakávaní. Poslať to náš pokrm, kým sa úplne varené po dobu 30 minút. Keď ľahko opečené kastról o niečo skôr, celkový čas varenia sa môže skrátiť.

Zemiakový guláš s mletým mäsom: recept na vybičovať

Ako sme chceli variť pokrmy, ktoré nie sú okradnúť nás o drahocenný čas. Pre tých, ktorí predovšetkým milovať každú chvíľu, ponúkame ďalšie alternatívne variant tohto pokrmu. V tomto okamihu, bude zemiakový hrniec s mletým mäsom v rúre zaobísť bez zemiakovou kašou a pre-vyprážanie zložiek. Pošleme súčasti na lište v surovom stave. Na prípravu potrebujeme:

• 1 kg čerstvých ošúpané zemiaky;
• mleté bravčové - 300-400 g;
• cibule kvaka - 1 ks;
• paradajkový pretlak - 3 lyžice. lyžice;
• syr odrody - 200 g;
• niekoľko strúčikov cesnaku (podľa chuti);
• rastlinný olej pre mazanie formy;
• soľ a korenie.

Zmiešajte prísady a variť zemiakové lupienky

Väčšina receptov na zemiakovom kastróla s mletým mäsom vyplýva, že hostiteľka pri stole už má hotové polotovary mäso. Sme paže mixér, ktorý bude ďalej urýchliť proces. Ak chcete začať, ktoré sú rozložené plnku do misy, osolíme a premiešame s paradajkovým pretlakom. Tam tiež poslať nakrájanú cibuľu a cesnak, korenie. Všetko dobre premiešajte. Potom liečiť zemiaky a mel ju do čipy sa špeciálnym nožom strúhadle a okamžite Solim. Pre nedostatok takéhoto zariadenia, môžete použiť bežné strúhadlo s veľkými sprchy.

Sme paže fóliu

Zemiakový guláš s mletým mäsom v rúre sa nelepí na dno pokrmov počas varenia, ak je v dolnej časti formulára položiť potravinovú fóliu. Fóliová vrstva maže slnečnicový olej. Zemiakové lupienky, rovnako ako v prvom recepte, sa rozdelí na dve rovnaké časti. Dal polovicu vo forme pečenia, potom sa vrstvu plnky. Tretia vrstva bude opäť zemiakov. Teraz rub na hrubé strúhadlo syra a zakryť celú plochu druhej vrstvy zemiakov. V prípade, že množstvo syra je uvedené v recepte, nie je dosť, neváhajte a zvýšiť podiel.

Rúra by mala tiež byť už zahriaty. Vzhľadom k tomu, že sa zúčastňuje v mise surových surovín, čo zvyšuje celkovú dobu varenia na 50 minút. Táto doba je dosť, aby plne dosiahnuté a plnka, a zemiaky. Syr na vrchole tanieri tvoriacimi dozlatista a vôňa vyzývavo sa bude šíriť po celom byte. Pri príprave pokrmu, hostiteľka môže bezpečne vykonať niektoré ďalšie dôležité veci.

Zemiakový guláš s mäsom: recepty, tipy varenie

• Plnkou pre paraboly je lepšie používať zmiešané. Príliš tučný zem bravčové lepšie ako doplnok hovädzie a dietetické účely sa uchýliť k mixu hovädzieho a kuracieho mäsa.
• Zemiaky na riad je lepšie zvoliť hustý, stredne veľký, bez toho aby bolo charakteristické zelenej farby. Šetrnejšie k životnému prostrediu signalizuje dlhodobé skladovanie ovocia na svetle a hromadenie škodlivých látok pre ľudské zdravie.
• Pred varením zemiaky sú namočené v studenej vode: je schopný vytiahnuť výrobok od väčšiny vitamínov a stopových prvkov.
• Nenechajte ihneď ponáhľať k zníženiu hotový kastról na kúsky, necháme stáť na chvíľu, rovnako ako komponenty musia popasovať. Tým sa zabráni kolapsu potravín na kúsky.
• Hotový pokrm môže byť ozdobený čerstvými bylinkami a niekoľkými tenkými plátkami paradajky.
• Zemiakový hrniec Hodí sa zeleninou, takže tabuľka je najčastejšie jedlo sa podáva spolu s ľahkým zeleninovým šalátom.
• Za účelom diverzifikácie stravy, hovädzie mäso v miske bola nahradená s niektorou z ďalších zložiek. Teda, ak je to žiaduce, namiesto plnka možno použiť plátky slaniny, vrstvu kapusty, huby, a dokonca aj pečeň.

Sme presvedčení, že to je ľahké urobiť a veľmi chutné jedlo, bez ohľadu na variácie to môže byť vykonané, nebudete sklamaní. Dobrú chuť!