Ako pečať koláč s brusnicami a jablkami? recepty

Chcete získať jemné a ústa-zalievanie pečivo s neobvyklou chuťou, zatiaľ čo konať rýchlo a bez zbytočných ťažkostí? Potom používajte na plnenie v rovnakom čase sladké ovocie (jablká, hrušky, marhule) a kyslé plody - brusnice, brusnice, kalín, rowan. Môže ísť o veľké množstvo kombinácií. Tento článok navrhuje recept na výrobu koláče s brusnicami a jablkami. Tiež je opísaný proces prípravy šarlaty s rovnakou výplňou.

Koláč s brusnicami a jablkami : príprava vypchávky

Vezmite štyri stredne veľké plody. Odlúpnite jablká z kôry a vnútorného jadra a nakrájajte plátky. Aby sa hmotnosť nestmavla, zmiešajte ju s dvoma plnými st. l. Čerstvo stlačená citrónová šťava (môže byť nahradená slabým roztokom kyseliny). Bobule varenie samostatne: choďte z odpadu, umyte a vysušte. Nesmiešajte ich s jablkami.

Koláč s brusnicami a jablkami : príprava cesta

Bite 120 g krémového nesoleného masla s rovnakým množstvom cukru. Pridajte dve čerstvé vajcia bez zastavenia a premiešajte. V zmesi postupne pridajte pšeničnú múku (180 g) a trochu soli. Tesne miesiť a zabaliť do potravinového filmu alebo vrecka, odstrániť, aby "dozrieval" v chladničke po dobu 15-20 minút.

Koláč s cowberry a jablkom : príprava omáčky

150 g surového nízkotučného mlieka varí so 4 plnými st. l. Cukor a potom vychladnúť. Zlikvidujte dve čerstvé kuracie vajcia do sviežej peny a spojte ich s chladenou zmesou. Ak je to žiaduce, môžete nalievať vanilín.

Koláč s brusnicami a jablkami : tvarovanie produktu a pečenie

Studená hmotnosť testu s rukami starostlivo rozdeľte do formy alebo do plechu, veľmi mažete olejom alebo pokryte pergamenom. Nezabudnite vytvoriť korálky, pretože kvapalina vyleje tekutú konzistenčnú omáčku. Dajte na dno, cez cesto, plátky jabĺk. Na ich vrchole posypeme bobule brusnice. Nalejte do formy čerstvú, škvrnitú hmotu chladenej omáčky. Pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C počas 25-30 minút. Omáčka by mala zahusťovať a premeniť na puding. Podávajte tento koláč lepšie v chladenej forme. Potom pri rezaní, kusy sa ukáže byť čistý a celistvý.

Charlotte s jablkami a brusnicami

zloženie:

- 6 lyžičiek. l. cukor;

- 2 veľké kuracie vajcia;

- 8-9 jedáleň s lyžicou lyžičiek;

- 1-1,5 lyžičky. Prášok do pečiva;

- 1 fazetový pohár vriacej vody;

- vanilkový cukor (2 lyžičky v cestách, 1 - na povrchu);

- 1 dess. l. Škorica (na preosievanie).

Príprava:

1. Šľaha silnú a stabilnú penu s cukrom.
2. V inom kontajneri premiešajte vanilkový cukor, suchý prášok do pečiva a preosiate múku.
3. Nalejte suchú zmes do vaječnej hmoty a miešajte cesto.
4. V hustom cesto naliať tenké pomalé pramienok, bez zastavenia miešať, studenej vody. Konzistencia hmoty bude podobná hmotnosti kyslej smotany.
5. Výslednú zmes nalejte do hlboko mazanej formy.
6. Odstráňte kôra a jadro z jabĺk a potom ich rozomlejte na kocky.
7. Na hornej časti cesta položte ovocnú hmotu. Najvyššie vrcholky brusníc.
8. Posypte povrch karotky zmesou vanilky a obyčajného cukru a škorice.
9. Pečieme pri strednej teplote 35-40 minút. Chutná karotka s jablkami a brusnicami je pripravená! Lacoste na zdravie!