Chutné ryby v smotanovej omáčke. Najlepšie možnosti omáčok

Napodiv, štatistiky ukazujú, že nie je príliš veľa ľudí podporujú rýb. Ak nie je, samozrejme s výnimkou tých krajinách, kde nie je toľko alternatív. Ani nevie, ako užitočné morské plody, mnoho ešte radšej mäso zo suchozemských živočíchov. Ryby v smotanovej omáčke - skvelý spôsob, ako prehodnotiť svoje gastronomické chute. "Gravy" dáva mu pikantnosť a šťavnatosť, odstraňuje nepríjemné pre mnohých zápachom po rybách a robí pravidelné večerné hostinu bohov.

Spôsoby, ako variť "rámovanie" misky set. Vyberte si ten, ktorý apeluje na vás viac.

klasikov žánru

Tradičný recept je vhodný pre akýkoľvek druh vodného života. Okrem toho, ako ryby v smotane sa pripravuje najrýchlejší a nevyžaduje hojnosť zložiek.

Lyžica rozpusteného masla dozlatista pečené dve polievkové lyžice múky (pšenica, ostatné nie je dobré). Ako hustne - to nalial pol pohára stredne ťažkým krémom. Hmota sa miesi, drvené byliny aróma (môže byť suchý alebo mrazené), a miešanie prisalivaem túži na platni po dobu 5 minút. Po odstránení podperchivaetsya; omáčka vylisované plátok citróna.

ochutené verzie

Tento recept je obzvlášť dôležité, keď sa odvážil červená ryba na smotane (fotografie hotového pokrmu môže spôsobiť netrpezlivosť sedieť pri stole). Dvojica strúčikov cesnaku drvených žiadnym spôsobom a zhnednutie tri lyžice olivového oleja. V malej miske, poháre prevarenej nízkotučného krému s polovičným objemom vody. To tiež zavádza dve sekané lieskové oriešky, vyprážané a dve polievkové lyžice čerstvo vylisované šťavy vápno. Po zaliatí podsalivaniya je menej ako päť minút sa vleje lístie, a omáčka sa nechá vychladnúť.

Víno a horčica omáčka

To možno nazvať univerzálne, pretože v súlade s morom a riečne ryby. Ak chuti s cesnakom, získal vynikajúce doprovod k morské plody. Musíte sa smažiť v rozpustenom masle Dve polievkové lyžice múky, pridajte do neho lyžicu nasekanej šalotky a drveného strúčika cesnaku. Keď sú mäkké, naliať pohár bieleho vína, a po miešaní - rovnaké množstvo krému. Ako omáčka nezhustne, panva sa odstráni z tepla, a jeho obsah korenie ochutené, neakútne tri lyžice horčice, soli a posekaného kôpru. Morské plody - a dokonca aj čerstvým drveným cesnakom.

Ryby v smotane v rúre

Hlavným produktom je urobený vo výške libry, strih, solené a podperchivaetsya. aj tie najjednoduchšie ryby oblek podľa tohto receptu. Tvrdý syr, asi 150 g, trela, zmieša so sklom nie je príliš ťažký krém, pochutiny vybrané na základe rozhodnutia kuchára a nasekané bylinky. Omáčka sa naleje na rozklade z rýb, a tvar sa odstráni v peci po dobu 35 minút predtým, než uvoľnenie. Potom sa teplota zvýši na 200, a miska sa udržuje v peci, kým kôra je krásny.

huba lahodný

Najlepšia vec o tomto recepte sčervená ryby v smotanovej omáčke, napríklad, losos, pstruh alebo steak z lososa. Veľké kusy rozdelené na polovicu, trela so soľou, korením, sypané citrón, potiahnuté olejom a pečieme po dobu pätnástich minút. Počas tejto doby budete mať čas, aby chop cibuľu a rýchlo prácu dôležitejšie veci ju. Potom sa pridá dosky strednej veľkosti panva huby (100-150 gramov). Po piatich minútach pridajte lyžicu múky a po dôkladnom miesenie - pohár smotany. Omáčka sa varí až do zhustnutia, je sypaná rozpadol feniklu a udržuje pod viečkom po dobu troch minút. Ready ryby je kladený na krásne misky, nalial voňavú omáčku a slúžil nadšený spotrebiteľa.

gurmán

Táto ryba v smotanovej omáčke vás príde draho, ale jedlo stojí peniaze investované do neho. Dva plátky lososa, obsushennyh, posiaty i slaných, vyprážaný v panvici dohladka tolstodonnoy červenať. Bude to trvať proces, kde štvrť hodiny. Potom, suché panvica lyžica s posuvným pripuskayut múkou až orechovú vôňu; v tomto okamihu sa pridáva do masla (dve polievkové lyžice so šmýkačkou). Potom, čo tavenina pomaly nalial pol šálky smotany (v ceste, aby sa múka nebude pokrčiť). Ak je omáčka nezhustne takmer pridajte dve lyžice prírodného červeným kaviárom. A konečne posunul na panvicu rybie steaky, to je pokrytý vekom a ponechaná počas minimálneho ohni po dobu 4-5 minút. Po vypnutí kryt platničku nemožno vyňať ani štvrť hodiny - ryba príde do súladu s normami a musia byť kŕmené všetkými chuťami.

S niektorou z navrhnutých receptov na najchutnejšie cestoviny je: a ryby v smotanovej omáčke sa stáva zvláštne intenzity, pikantnosť a arómu. Proste nerobia Častou chybou nie miešať dve jedlá. Zatiaľ to nie je cestoviny nautically. Je lepšie variť cestoviny oddelene, dať na tanieri krásne šmýkačkou a hornej alebo bočnej pripojiť lákavú kúsok ryby. Omáčka sa naleje na hornej a veľkoryso, bez šetriace. Môžete posypeme nasekanými bylinkami, alebo zdobí ju s vetvami.