Beaver mäso: užitočné vlastnosti. Beaver mäso môžete jesť?

Chutné jedlo - to je jedna z hlavných ľudských potešenie. Preto nie je nič prekvapivého na tom, že sami askéti zbavený gastronomické pochúťky, postupne musia byť odstránené zo života. Samozrejme, že nikto volá zasiahnuť vietor a dopriať v výstrelky, ale niektoré stereotypy v oblasti potravín brániť, aby objavy. Napríklad je možné, aby mäso bobra? Alebo medveď? A tam nebude jedovatý had mäso?

Áno, všetci vieme, že mnoho zvierat uvedených v Červenej knihe, ale lovci od tohto nestane menšie. Že priťahuje ľudí smerujúcich po exotických pokrmov, ktoré sľubujú nový rad emócií.

Amazing mäso: čo je to?

Že priemerný človek vie o bobry? Iste príde na myseľ, prehradiť ostré zuby a chlpatá zvieratá kože taký roztomilý vo svojej usilovnosti. Bobry sa v dobrom sezóny živé a ich mäso je cenený skúsení lovci. Považované za charakteristické tmavo červenej farby mäsa, ktorý je pripojený k prebytku krvných krviniek, ktoré držia kyslík. Z tohto dôvodu môžu bobry zostať pod vodou po dlhú dobu.

Niektoré obavy týkajúce degustátorov chuť môže byť odôvodnené ako čerstvý vták má zvláštnu príchuť, ktorú nemožno odstrániť.

Ten pri orezávaní sa objaví kastoreum. Preto je treba, aby obratne krájať mäso, inak dojem môže byť pokazené. Takže je možné jesť mäso bobra? Áno, pretože dokonca aj kostol, liečiť vydier na ryby, myslel ich mäso chudé a dovolil použitie guláša v piatok a počas pôstu. V Európe, z jednej generácie prejsť recepty jedál z bobra.

Prečo tam je bobor?

V súčasnej dobe, a to aj tí ľudia, ktorí sú ďaleko od počítanie kalórií a vyváženie BZHU, vieme, že bez bielkovín, tukov a sacharidov nemôže existovať človek.

Dokonca aj notoricky známy tuk, ktorý vystrašiť jedno meno, ktoré sú nevyhnutné pre plnú vývoj organizmu, pretože bez nich nebude rásť vlasy, nechty začnú odlupovať kože a vrásky vrásky objavia skôr. Bez sacharidy nemajú energiu a záujem o život, to znamená, že človek sa stáva pomalý, unavený a nedostatok iniciatívy.

No, proteín - stavebný materiál, na základe ktorého ktoré tvoria svaly, človek stáva silnejšie a silnejšie. Ak ste pochopili, čo je užitočné bobor mäso, musíte najprv určiť obsah 20% proteínu v jeho zložení. Mláďa bobra chutí oveľa čerstvejšie a bohatší. Chuť mäsa pripomína hus, ale s menej tuku. Spracovanie mäsa dosahuje zmiernenie charakteristický zápach alebo jeho úplné vymiznutie fajčením.

Výhody pre telo

Beavers - je to úžasné volebný hlodavce, ktorí sa živia výhradne na rastlinných potravinách, ale preto, že nemajú nadmerné hromadenie tuku.

Užitočné vlastnosti bobrieho mäsa získava svoju bohatú obsah minerálov a vitamínov. V Spojených štátoch, v mnohých rodinách je považovaný za pochúťku pokrm bobra chvosty.

V Rusku zakázaný lov vydier, a nie v našej krajine veľké množstvo smiešnych zvierat.

Mäso mladý Beaver môže byť trochu drsný, takže tesne pred tým, než spôsob výroby by mal byť namočené vo vode s nejakou frakcií octu.

Rezanie pižmo žľazy môžu znížiť užitočné vlastnosti. Beaver mäso získa špecifickú chuť a vôňu. Mimochodom, v prípade, že pižmo žľazy rezané, mäso je sladká a relatívne tuhá. Mnoho fanúšikov mäsa bobra oslávi vysokú kvalitu a istú podobnosť s králičie, morčacie alebo bravčové mäso. Na prvý pohľad sa zdá, bobry malé, ale mäso v nich moc. Tak to tmavšie mäso a kosti je veľmi tenká a vnútri dutá.

neobvyklá pochúťka

Veľa ľudí nevie, ako variť mäso bobor a či to urobiť, pretože sa zdá byť nepožívateľné. V praxi to tak nie je. Čerstvé kostra musí byť vopred namočené vo vode s octom a znížiť mäso, že ju zbaví filmu. Potom to musí byť nakrájame na kúsky kúsky a kotliet cesnakom.

Ak chcete pridať chuť na mäso marinované v citrónovej šťavy a korenia. Aby nedošlo k strate prospešné vlastnosti, je nutné variť bobrieho mäsa pri stredných teplotách a s minimálnym množstvom oleja. Mäso absorbuje vôňu zeleniny, takže než budete variť mäso bobra, odporúča sa pripraviť škrty mrkvy, cibule a ďalších aromatických zeleniny, ktorý dal v liatinovom kanvicu, ktorá bude dusené kusy mäsa.

Pred podaním u väčšiny sviežim pokrmy dá variť omáčku nastrúhaného jablka, cesnak, tymián a smotanou. Považovaná za najlepšiu obloha varený zemiak.

Čo hovoria veriť?

Dominancie bobrov v Bielorusku bola dôvodom k myšlienke spracovanie bobor mäsa, ale ľudia boli zásadne proti a nechcel loviť týchto zvierat. Vysvetlil nálady nízku popularitu a vysokú kožušinovou lov na ceny poukazu. Ale zo všetkého najviac prestať lovci názory a výroky, podľa ktorého bobor vražda prináša nešťastie a neúspechu v podnikaní.

Lovci neunaví chváliť prospešné vlastnosti; Beaver mäso v letnom období, najmä z hľadiska výživy, lebo Beavers zdroj vodné rastliny a mäso obohatené biologicky aktívnych látok. Extrémne vysoká zdravotné prínosy z konzumácie tohto mäsa. Ale napriek všetkým týmto údajom, podiel výroby bobor zostáva pod normál, a zvieratá obývali rieku a vyvolali oblasti povodní. Okrem toho zvieratá samy o sebe môžu postaviť sa za seba, aby sa ukázal jeden pružinový bobra, ktorý napadol dôchodcov a pohrýzol ho.

Ktoré časti bobra sú jedlé?

Mnohé zvieratá jesť len časť, ktorá najsilnejšie za zlé Greenpeace. Napriek tomu, že zviera stratí svoj život kvôli jednej alebo dvoch jedál, ktoré môžu ešte stále nie ako náročné gurmánov.

Beaver môže udržať potraviny úplne, ako vysoká hodnota energie sú dokonca chvosty zvierat, ktoré sú vyprážané, varené, vopred pleťou. Bobryatina považovaný za diétne mäso, pretože má nízke percento telesného tuku, ale stále to prestupuje celú tela zabitého zvieraťa a roztaviť počas varenia, takže jemný chuť mäsa.

amatérsky

Mnoho lovcov a majú radi mäso bobor, ktoré sú užitočné vlastnosti, ktoré im v blud o nič menej než šťavnatú chuť. Sladká chuť je mäso ešte jednoduchšie. Okrem toho sa vyznačuje vynikajúcou saturabilitou a celková stráviteľnosť. Bobor pečeň dohromady bude predstavovať lovca , pretože rýchlo pripraviť a bez zbytočných prísad.

Príroda je najľahšie vykonať kebab Beaver. Pre tento pokrm hodí celú kostru, okrem rebier. Mäso je marinovaný po dobu niekoľkých hodín s cibuľou, ocot, korenie a rascu. Súbežne môžete variť bobriu chvost, ktorý bude skvelý občerstvenia. Vzhľadom k tomu, že kôra odstránené, namočeným vo vode s octom a potom varia v polievke s ryžou.

K dispozícii je jednoduchá mešťania?

Zriedkavé ľudia dôrazne proti pokušeniu ochutnať neznáme jedlo, ale teraz skutočne ísť do obchodu a kúpiť sto gramov bobryatinki?

Len málo ľudí vie, koľko to stojí mäso bobra, a zrejme nebude schopný rozpoznať. Objednať niektorých obchodoch dokonca môžete kúpiť medvedí alebo jelenie mäso, ale zároveň by mala náročný gurmán mäso skontrolovať zápach a dokonca aj chuti.

Žiadne zvláštne zápach, minimálny zahraničných inklúzie a maximálna čerstvosť mäsa - to sú hlavné body, ktoré vyžadujú pozornosť kupujúceho. Cena deli mäsa nie je malé. Pred niekoľkými rokmi, srnčej a zajačie mäso sa odhaduje na 600-800 rubľov za kilogram. Beaver mäso nie je horší ako u zajaca a králika dietichnosti a vkusu, ale má vysoký vplyv na životné prostredie a obsahu kyslíka, tak to stojí 100-200 rubľov viac. Tak populárne v bobriu chvosty Amerika obsahujú vitamíny B a nenasýtených mastných kyselín.