Chutný predjedlo uhoriek v zime

Winter chce čerstvej zeleniny. Ale častejšie ako v obchode predávať chuti uhorky a paradajky ošetrené rôznymi chemikáliami. príprava v zime - je to skvelá možnosť zachovať zeleninu a užiť si chuť v chladnom období. Jednoduché na prípravu a chutné občerstvenie bude uhorky v zime. Zeleninové konzervy rôznymi spôsobmi. Tu sú niektoré jednoduché recepty.

Predjedlo recept uhorky

Produkty potrebné pre zachovanie:

• uhorky - 3 kg (výber nie je príliš veľký a hladké ovocie);
• olúpané strúčiky hmotnosť 100 g;
• čerstvou petržlenovou vňaťou - banda 30 gramov;
• cukor - bez sklíčka (cca 200 gramov);
• G - 3 lyžice. lyžica so šmýkačkou;
• ocot tretia hubica (6 alebo 9%);
• Voliteľne môžete pridať rastlinný olej a cibuľu.

technológie

Predjedlo z uhoriek v zime sa pripraví nasledujúcim spôsobom. Po prvé, uhorka treba nakrájame na plátky. Chop petržlen, cesnak stlačte pretiahnuť. Dať prísady v samostatnej nádobe, miešať, dochutíme soľou, cukrom, zalejeme octom. Zamiešajte a dať 12 hodín marinované. Pripravte sterilizované poháre. V každom z nich budeme musieť dať lyžicu masla (môžete to urobiť bez neho), zhutnené a uhorky zatvoriť kopronové viečkami. Snack uhorka v zime skladovať v chladničke alebo v pivnici. Ak sa rozhodnete pridať cibuľu, mal by ležal pred fázou morenia.

Snack uhorka v zime

Druhý spôsob prípravy občerstvenia z uhoriek, zahŕňa do svojho zloženia uhoriek, mrkvy, cibule, cesnak, kôpor a sladkej papriky. Zeleniny môže byť zmenený v súlade s prianím a chuťových preferencií. Pre marináda je potrebné vziať:

• čistú pitnú vodu - 3 litre;
• Tretia šálka (150 g) soli;
• 1.5 šálky (300 gramov) cukru;
• 2 šálky (400 ml), 9% ocot.

Príprava technológie

Tento recept občerstvenia z čerstvých uhoriek zahŕňa ochranu. Stanovená množstvo marinády je dosť pre 6-7 litrov. Všetky ingrediencie sú uložené vrstvy. V suchých a čistých pohárov, umiestnite nasekané kôpor, niekoľko korenia voňajúce a 2 strúčiky cesnaku. Potom položiť uhorky, nakrájané na plátky. Ďalšia vrstva sa priečne alebo strúhanej mrkvy kocky. Finálna vrstva cibule, nakrájané na krúžky / polookruhu. Striedať ingrediencie, až je zásobník plný.

Marináda na šalát

Pripravte si marinádu na šalát. Pre tento účel sa v určenom množstve vody sa rozpustí cukor a soľ. Dať na oheň a počkať, až varu. Potom zalejeme octom a vypnúť sporák. Zalejeme marinádou pripravené nakrájanú zeleninu. Naplnené plechovky vložená do hlbokej panvici, zalejeme trochou vody a sterilizovať po dobu pol hodiny. Potom utiahnite veko šalát a obrátiť naruby bánk. Zabaliť s hrubou látkou, nechajte v tejto polohe tak dlho, ako šalát úplnom vychladnutí. Potom vyberte poháre na zimu do pivnice, pivnicu alebo šatňa. Snack môžu byť dodávané ako hlávkový šalát na druhú mäsových a rybích špecialít. Snažte sa variť, a tento recept sa stane jedným z najviac milovaná.