Čo ovocie najviac železa? Ktorá zelenina bohaté na železo?

Normálne funkcie organizmu, vrátane metabolizmu, nie je možné bez takejto užitočné a dôležitú chemický prvok ako železo, prítomné v hemoglobínu. To umožňuje rýchlo zaplniť každú bunku nášho tela kyslíkom a doručiť ju do všetkých vnútorných orgánov. Dostatočné množstvo železa znižuje pravdepodobnosť stresu a depresie, posilňuje imunitný systém. Nevýhodou Fe vedie k anémii a ďalších zdravotných problémov. Získať nám potrebnú dennú dávku tohto prvku je možné s jedlom, ale za to, čo potrebujete vedieť, napríklad, v ktorom ovocie najviac železa, to je tam v zelenine a ďalších potravín.

Aké typy železa sú?

Železo môže byť rozdelený do dvoch typov: hemu a non-heme. V prvom prípade sa týka chemického prvku obsiahnutého v potravinových zdrojov zvierat. Pozoruhodným príkladom je mäso, ryby a kurča. V druhom prípade sa predpokladá, železo obsiahnuté v zelenine a ovocí miloval mnoho ľudí.

Rozdiel medzi prvým a druhým je miera stráviteľnosti také dôležité a nevyhnutné pre náš život ako prvku Fe. Pre porovnanie: pri konzumácii výrobkov, ktoré obsahujú heme železa je v prospech asi 15 až 35%, non-hemu - 2-20%.

Ktorá mäsové výrobky majú železo?

Aby bolo možné samostatne riešiť správnym jedlom, je potrebné zvoliť vhodné opatrenia. Tu sú niektoré vzorky železa-bohaté potraviny (zoznam je ponechané pre vaše pohodlie):

• Teľacia pečeň (100 g tohto mäsa na 14 mg Fe);
• bravčová pečeň (100 g obsahovala 12 mg železa);
• kuracia pečeň (B100 g - 8,6 mg);
• hovädzia pečeň (100 g - 5,7 mg.);
• hovädzie (3,2 mg.);
• baranie (2,3 mg);
• morčacie (1,8 mg);
• bravčové (1,5 mg).

Je pozoruhodné, že tmavšie mäso, tým vyšší je podiel železa obsahuje. Tak, tmavé kuracie obsahuje 1,4 mg Fe, a svetlo 1 mg. Vidíte ten rozdiel?

Či je žehlička na morské plody?

Mnoho železné prvky sú prítomné v morské plody a ryby. Najmä veľké množstvo chemického prvku prítomného v kôrovcov. Na druhom mieste zásob železa sú mušle s 6,8 mg - tretí ustrice (5,7 mg), štvrtý - sardinky v kovovej nádobe (2,9 mg), piaty - malé krevety a kôrovcov - 1 , 7 mg, a šiesty - konzervy tuniak - 1,4 mg. Malé percento železa prítomného v dobre slanečka, makrela a ďalšie druhy rýb.

obsah železa v potravinách: Tabuľka

Okrem morských plodov a mäsa, má železo vo vajciach. Celkový počet prvkov v ňom je asi 2,5 mg. Tento chemický prvok je prítomný vo väčšine orechov. Napríklad v lúpaných pistácií obsahuje aspoň 4,8 mg.

Tieto lieskové orechy sú 3,2 mg, v surových arašidov - 4,6 mg, mandle o niečo menej - 4,2 mg, a vlašské orechy a kešu oriešky jadierka - 3,8 a 3,6 mg, v danom poradí. Píniové oriešky nemôže pochváliť vysokým obsahom železa. V nich len 3 mg. To všetko je k dispozícii pre každý produkt, ktorý obsahuje železo. V akej produkty sú najviac Fe, popisujú nižšie.

Tam Fe v tekvicových semien (14 mg) a slnečnicové semená (6,8 mg). Vo svojom sezamový 14,6 mg. Prítomnosť železa nájdený v lekárni a hematogénne - 4 mg. Tento lahodný tanier s plátkami, chutia ako karamel. Spĺňa aj vykúpil z anémie prvku v nasledujúcich produktov:

• syr (švajčiarsky je 19 mg);
• mlieko (0,1 mg);
• klobásy a mäsové výrobky (9 / 1-07 / 01 mg);
• rybie ikry (1,8 mg);
• cestoviny, pekárenské výrobky (1,2-3,9 mg);
• med (1,1 mg);
• biele huby (35 mg);
• tvaroh (0,4 mg);
• pohánkovej kaše (8,3 mg);
• pivovarské kvasnice (18,1 mg);
• kakao (12,5 mg);
• maslo (0,1 mg);
• múka a ďalšie.

Tu je ukážka tabuľka (obsah železa v potravinách):

Veľmi bohaté na obsah daného chemického prvku je považovaný sirupu (21,5 mg). Číslo záznamu prvku uloženého v morských rias (16 mg).

Čo ovocie a bobule obsahujú železo?

Bobule obsahujúce Fe, možno, môže byť izolovaný čučoriedky. Obsahuje mimoriadne veľké množstvo vyššie uvedeného prvku (7 mg). Čierne ríbezle to menej - 5,2 mg, maliny - 1,7 mg. Keď už hovoríme o ovocie, broskyne, ktoré obsahujú a - 4,1 mg, jablká - 2,2 mg a banány - 0,8 mg.

Ako môžete vidieť, odpovede na otázku, v ktorom ovocie väčšinu železa, môžete bezpečne zvoliť čerstvé a šťavnaté broskyne. Okrem toho, že sú užitočné nielen čerstvé ovocie, ale tiež piť džúsy, ovocné nápoje a nápoje z nich. Takže, najreprezentatívnejšie je považovaný prerezávať šťavu medzi svojimi bratmi. Jedna šálka tohto hustú a zakysané nápoje berie v vaše telo nie je menšia ako 2,9 mg železa. V granátových jabĺk o niečo menej Fe - 0,1 mg.

V niektorých sušeného ovocia majú železo?

Zaujíma vás, v ktorom ovocie najviac železa, nezabudnite o sušené ovocie. Napríklad 4,7 mg tohto prvku je obsiahnutá v sušených marhúľ, 0,4 - na obr, hrozienka biela - 3,8 mg - 15 mg sušených jabĺk, hrušiek a sliviek - 13 mg. V dôsledku toho sa záznam pre Fe sa sušia jablká.

Strukoviny a železo

Vodcovia veľké množstvo železa, samozrejme, sú strukoviny. Napríklad približný obsah chemického prvku v varenými hráškom je 6,8 mg, a čerstvý - 7 mg. Boby a fazuľa možno nájsť na 5,5-5,9 mg Fe. Záznam tiež obsahovať strukoviny považovanej šošovky, ktoré obsahujú až do 11,8 mg členovi.

Čo zelenina obsahujú železo?

Vy neviete, do nejakej ovocie alebo zeleninu viac železa? My vám pomôže pochopiť. Pokiaľ ide o zeleninu, stojí za to venovať pozornosť ich listnatých druhov s charakteristickými tmavo zelené výhonky. U takýchto zariadení by mal obsahovať nasledovné zeleninu:

• špenát (s obsahom 3,6 mg železa);
• karfiol (1,4 mg);
• Čínska kapusta a kel (obsahujúci 1,3 mg);
• stopky (3,1 mg);
• brokolica (1,2 mg);
• petržlen (5,8 mg);
• zeler (1,3 mg);
• v kvaka vrcholy (1,1 mg).

Zaujímavé je, že nakladané kyselina kapusta tiež obsahuje až 1,7 mg železa. Tam požadovaný chemický prvok v čipy (1,2 mg). Ale ak kuchára, obsah Fe sa znížila a množstvo 0,8 mg. Medzi listovej zelenine viesť petržlen, a medzi ostatnými členmi rodiny - kapusta.

Kde najviac železa?

V prvom rade podľa počtu železa vedie fazuľa. V niektorých podobách môžu obsahovať až 71 mg. Na druhom mieste lieskových orieškov a pasty (51 a 50,1 mg). Na treťom mieste ovsených vločiek (45 mg). Vo štvrtom - syr pripravený z odstredeného mlieka (37 mg). V piatej - čerstvé huby (35 mg). V šiestom - pšeničná krupica (31 mg). Na siedmom - bravčová pečeň (29,7 mg).

Teraz už viete, čo je to ovocie v najviac železa. Tiež sme zostavili zoznam zeleniny a ďalších produktov, v ktorých je nutná a nepostrádateľným prvkom.