Fazuľa zo špargle - krásna, chutná, užitočná

Fazuľa so špargľou, tiež nazývaná "Vigna", je krásna, chutná a veľmi užitočná zelenina. Okrem toho má schopnosť oplodniť pôdu, na ktorej rastie a obohacuje ju dusíkom. Táto zelenina je nielen chutná, ale aj veľmi užitočná, obsahuje vitamíny A, B, C, E, veľa užitočných minerálov a stopových prvkov. Pravidelná konzumácia chlebového špargánu znižuje riziko srdcového infarktu. Navyše, špargľa je diétny a ľahko stráviteľný produkt.

V súčasnej dobe sú v záhrade kultúra rovnako bežná ako klastrované a kučeravé druhy tejto lahodnej zeleniny. Tiež navyše nesú dekoratívnu funkciu, zdobia záhradu svojimi krásnymi kvetmi, pružnými riasami a dlhšími farbami. Bushské druhy chlebových bôbov sa taktiež začínajú krútiť časom, ale ich plody sú malé.

Fazuľa zo špargle je pomerne nenáročná rastlina, ktorej pestovanie môže vykonávať všetci, dokonca aj začiatočníci. Najlepšie zo všetkého je, že táto rastlina sa cíti na kyslej, úrodnej, voľnej pôde. Oblasť, na ktorej rastú chlebové bôby, musí byť dobre osvetlená a teplá a v chladnom prostredí je najlepšie pestovať túto rastlinu v skleníkoch, pretože je veľmi teplomilná a zomrie mrázami. Je to veľmi dobré, ak na mieste špargle fazuľa korene. Z roka na rok sa táto rastlina na tom istom mieste neodporúča.

Výsadba chlebovej špargle je podobná ostatným strukovinám - semená sú vopred namočené alebo vysadené v dobre navlhčenom stave. Okrem toho sa odporúča, aby boli pred usadením 15-20 minút držané v hustom roztoku mangánu. Semená, ktoré klíčia v priebehu 8 až 10 dní, sa vysadia do hĺbky 4 cm, vzdialenosť medzi drážkami je 25-30 cm. Ak je miesto malé a existuje potreba šetriť priestor, chvostové bôby môžu byť vysadené v rozloženom poradí tri kruhy okolo stĺpca až tri metre vysokého.

Táto prevádzka vyžaduje pravidelné zavlažovanie, aj keď je dostatočne odolná voči nadmerne vysušenému vzduchu. Pri nedostatočnom napájaní je vývoj stoniek slabý a plody sú malé. Po dosiahnutí výšky 2,5 metra je potrebné ich zachytiť s cieľom obmedziť ďalší rast a stimulovať ovocie. Doba kvitnutia rastliny začína 35-40 dní po klíčení semien a výskyt vaječníkov nastane po ďalších 20 dňoch. Okolo 10 dní uplynulo od výskytu vaječníkov a až do nástupu ich splatnosti.

Zber bôbov chleba je selektívny - plody, ktoré dosahujú mliečnú zrelosť, sú rozbité a tvrdnutie zrna nie je povolené. Pravidelné a včasné rezanie ovocia stimuluje aktiváciu procesu tvorby čerstvých vaječníkov. Doba plodenia špargle je dlhá a trvá až do mrazov.

Napriek tomu, že v posledných rokoch sú chlebové bôby veľmi populárne, mnoho domácnosti nevedia správne variť špargľové bôby . Nie je tu nič zložité, varenie fazule špargle, ako aj recepty na špargľové jedlá, sú veľmi jednoduché a dostupné. Napríklad na prípravu bôbov s špargľou s vajíčkami strávite iba 12-15 minút. Za týmto účelom by sa malo umyť 400 g fazule špargle (prirodzene v štádiu zrelosti vosku), odrezať špičky a nakrájať na kúsky 3 cm a nalejte do vriacej vody, varíme 8-10 minút. Potom je treba fazuľa vrátiť späť do šľahača a zatiaľ čo voda tečie dole, tavíme 1-2 lyžice masla na vyhrievanej panvici. Po okuliaroch je voda fazuľa vyprážaná 2-3 minúty v panvici a pridajú sa k nej 3-4 vajcia a korenie.