Grécky šalát, recept na varenie a variácie

Grécky šalát je lahodná, krásna a jednoduchá jedlá, ideálna pre zdravú výživu. Klasická verzia tohto ľahkého šalátu obsahuje iba čerstvé a prírodné produkty. Toto je známe pre všetky stredomorské jedlá, grécky šalát je živým potvrdením toho. Navyše ide o nízkokalorickú misku, ktorá podporuje chudnutie. Dokonca aj neskúsená milenka môže ľahko urobiť grécky šalát, varenie recept je veľmi jednoduché, to bude trvať nie viac ako pätnásť minút. Toto jedlo sa môže variť každý deň, ale navyše je nevyhnutné pre letnú párty, piknik alebo dovolenku na čerstvom vzduchu.

Takže, šalát grécky, recept

(Jadro)

Vyžadujú sa tieto produkty:

• Na pol kilograma čerstvých, nezmyselných uhoriek, čerstvých paradajok, nie príliš slaného brynza (najlepšie kozie syry.) Slaný syr môže byť vopred namočený do mlieka.);
• Jedna plechovka čiernych olív bez jamiek;
• Prírodný olivový olej na doplnenie paliva;
• Čerstvá bazalka alebo iné korenené greeny (koriander, žerucha).

príprava

Paradajky, uhorky a syry nakrájame na malé kocky, nakrájame olivy na polovicu, nakrájame aj zeleninu. Zmiešajte všetky zložky a sezónu šalát s olivovým olejom, soľou. Nechajte stáť pätnásť minút a slúžte.

Jedná sa o klasický grécky šalát, recept môže byť mierne upravený a rôznorodý, nahrádzať alebo pridávať prísady.

Môžete pripraviť grécky šalát s prídavkom bulharského korenia; Jeden lístok červenej a zelenej papriky pridajte k vyššie uvedeným produktom, nakrájajte na malé kocky.

Pôvodná chuť má grécky šalát s tuniakom; K hlavným prísadám pridajte plechovku konzervovaných tuniakov (alebo makrely), musíte predkresť konzervované potraviny s vidličkou. Viac na tento šalát dobre pripravené varené krevety.

Uhorky na šalát nemožno rezať a strúhať na veľkom strúhadle (šťava by mala byť odčerpaná). Čierne olivy - nahradené zelenými olivami. Môžete zdobiť šalát s čipmi.

Doplňovanie paliva pre šalát je tiež dovolené nahradiť. Grécky šalát môže byť naplnený nízkotučným kyslou smotanou alebo jogurtom, alebo jednoducho majonézou (najlepšie majonézou v olivovom oleji). Môžete tiež použiť matzoni (hustý produkt z kyslého mlieka, ktorý sa používa v kaukazskej kuchyni).

Basil (niekedy tiež nazývaný "regan") dáva gréckemu šalátu osobitnú stredomorskú chuť a arómu. Môžete mať akýkoľvek druh bazalky: taliansky (zelený) alebo arménsky (červený). Ak nemôžete nájsť bazalka, môžete pridať koriander, trochu žerucha alebo v extrémnych prípadoch petržlen, zeler. Nedávajte v tomto šaláte kôpru a sušené bylinky, čo môže zničiť harmonickú chuť jedla (v tomto prípade môžete urobiť šalát bez zeleniny). Milovníci cesnaku môžu do šalátu pridať pár zubov.

O syre pre tento šalát sa hovorí samostatne, v Grécku sa preňho používa syr feta (teraz nájdete špeciálny syr na grécky šalát), z dostupných produktov sa najviac hodí ovčie syry - brynza alebo syr Adyghe. Je to dobrý grécky šalát so syrom. V zásade môžete použiť akýkoľvek domáci syr, ktorý sa nachádza blízko tvarohu.

Fanúšikovia srdečnejších šalátov môžu urobiť grécky šalát s krutónmi; Môžete použiť pripravené (z balíka), ale samo-vyrobené krekery urobí váš šalát oveľa chutnejšie.

Príprava pečienok

Biele bochník (najlepšie včera) nakrájame na kocky s veľkosťou približne 1-1,5 centimetra. Dajte na plech, hojne posypeme olivovým olejom a krátko ho osušte v predhriatej rúre. Môžete len smažiť kostičky pečiva v panvici, a to aj v olivovom oleji.

Grécky šalát je dobrý s bielym chlebom, lavashom alebo krutónmi. Môžete slúžiť s kyslým mliekom (bulharský alebo Ayran, matzoni). Tento šalát môže byť nielen nezávislým pokrmom, ale môže byť podávaný na pečenie hovädzieho mäsa, mäsa, hydiny alebo rýb, pečené na grile, alebo kešu kešu. Chuť gréckeho šalátu je perfektne kombinovaná s bielym alebo červeným suchým vínom. Vy a vaši hostia sa určite bude páčiť grécky šalát, ktorého recept bude vaším podpisovým šalátom.