Koláč s halibuta: recept. Ako variť vrstvu tortu s čierneho?

Tortu ... S mäsa, rýb, kapusta, syr, jablká ... The symbolom pohodlia domova, hymna zručných rúk gazdinky sa snov nejakého gurmána. Skutočný majstrovské kulinárskeho umenia, vytvoriť ktoré nie každý môže urobiť. Ale ako sa hovorí, cesta pešo. Nech nás a pokúsime sa naučiť variť tortu. S čierneho. Úžasne chutné samo o sebe, olejovitá, hustá masa, táto ryba je vynikajúca náplň majstrovské dielo pre naše jedlá. Pripravený? Získanie. Takže relácie: "Ako variť koláč s čierneho", s niekoľkými variantmi.

Koláč s čierneho

Recept tohto pokrmu vyžaduje prípravu testu. Zaujímalo by ma, naše upresnenie? Nestojí to za to. Vzhľadom k tomu, okrem tejto možnosti sa budeme snažiť, aby rybí koláč s lístkového cesta čierneho a ... nevznikla vôbec. Ale poporiadku. Takže, tradičným spôsobom.

Aby to bolo úžasne chutné jedlo skladovanie nasledujúcich zložiek.

• Jogurt (budete potrebovať jednu šálku).
• Rastlinný olej (100 ml).
• Vajcia (2 ks.).
• Múka (4 šálky).
• Margarín (1 balenie).
• Lyžičku jedlej sódy.
• Soľ (pol lyžičky).
• Cukru (1 kávová lyžička).
• Čierny (700 g).
• Korenie čierne mleté (podľa vlastných preferencií).
• Cibule žiarovka (3 alebo 4 ks.).
• Dill.
• Basil.
• Petržlen.

ako variť

Predovšetkým miesenie cesta. K tomu je potrebné rozpustiť margarín, premiešame s jogurtom, pridáme jedno vajce, maslo, prášok do pečiva, cukor, soľ a múku. Opatrne premiešajte. Potom pripravíme plnku. Halibut mäso zbaviť kostí (ak existuje), potom nakrájame na tenké prúžky, ochutíme soľou, korením. Čistíme cibuľu nakrájajte na kocky, smažiť. Mimochodom, ak budete chcieť, môžete smažiť s cibuľou a hubami, ako dodatočnú zložku. Huby robiť koláč s čierneho ešte chutnejšie.

Rozdeľte naše cesto do dvoch častí: čím väčšie a menšie. Prvý valec von a položil na tácku alebo vo forme naolejované. Potom sa po povrchu cesta distribúciu polovica z vyprážané cibule, jemne nasekané zelené. Za to, že vrchná by mala byť stanovená kúsky čierneho a posypeme zvyšky cibule a všetky rovnaké zelene. Malá odbočka. Ak niekto má negatívny pohľad na kombináciu rýb a petržlenovou vňaťou, kôprom a bazalkou, druhej zložky nemožno použiť vôbec. To znamená, že náplň je pripravená. Zatvorenie to rozbalí z hornej časti druhej vzorky, starostlivo zaschipyvaem okraj. Poslať budúce koláč v už zahreje na sto osemdesiat stupeň rúre po dobu dvadsiatich minút. Potom získame, maže rozšľahaným vajcom, výmenou za ďalších desať minút v rúre. Všetky naše koláč s čierneho pripravený. Môžete volať domov k stolu a predviesť svoje kulinárske zručnosti.

A teraz trochu zjednodušujú, pretože k realizácii nasledujúci recept v nádhernej jedlo sa ready-made cesto - obláčik. Avšak, v tomto prípade musíme nielen čerstvé ryby, ale aj údené.

Layer Cake s čierneho

Zatiaľ nie je pre nič za nič, že všetka genialita sa nazýva jednoduchá. Cook tento lahodný koláč môže byť veľmi rýchla. A dokonca aj špeciálne kulinárske zručnosti nie sú nutné. Avšak, ak máme niekoho, kto sa bude snažiť naše jedlo, a môžeme povedať, že dnes je to prvýkrát, kedy prišiel do rúry vo svojom živote, my tomu neveríme. Vzhľadom k tomu, krásny výhľad na koláče, chrumkavé a delikátnou chuťou údeného zálievky sú živé svedectvo, že jeho milenka variť akékoľvek kuchár prestížnej reštaurácii nedbalý.

Ale skôr, než korunovať seba s vavrínovým master triedy, je nutné spustiť do obchodu pre:

• Balíček lístkového cesta.
• Údený halibut (to bude potrebovať 500 g).
• Čerstvý halibut (lepšie, aby zaoblenie bude stačiť 300 g).
• Mlieko (250 ml).
• Smotana (125 g).
• Maslo (50 g).

No, jedno vajce, šálka múky, cibuľa, niekoľko strúčikov cesnaku, soľ a korenie tam kedykoľvek šetrné domácnosti.

Príprava technológie

Cibuľa a cesnak vyčistiť, rezané do ľubovoľný, v oleji (krému). Ryba je rezať rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom recepte. Pridajte ju do zazharki, nalejeme mlieko. Necháme dusiť počas pätnástich minút. Tentokrát bude stačiť na riešenie testu. Opäť platí, rozdelí sa do dvoch častí (nie je vopred odmrazovanie zabúdania), presunú sa do formácií. Antiadhézneho olej alebo pečenie, distribuovať na povrchu väčšieho formácie. Vypĺňanie takmer pripravený. Zostáva vyplniť smotanu do nej a priveďte do varu.

Akonáhle sa reakčná zmes mierne ochladí, rozšíril ju na cesto, a potom uzavrieť druhú nádrž. Zaschipyvaem hrana, maže povrch vajcia. Nezabudnite, aby sa niektoré otvory pre para uniknúť. Ak chcete, môžete ozdobiť povrch údajov vyrezaných z testu - napríklad ryby. Avšak, a bez nich naša koláč s lístkového cesta čierneho dostať ohromujúci. Len nezabudnite, aby to na pol hodiny v predhriatej na dvesto stupňov rúre. To je všetko. Miska je pripravená. Povesť najlepšie kuchárky zaistený. Z riadu nebudú žiadne omrvinky, a ďalší deň, skúste to bude vyžadovať koláč s čierneho na raňajky, obed a večeru. Len ešte neviem, máme tromf v rukáve. Čo? Ponúkame im ryby koláč vo výklade anglicky.

Recept od Albion

Tento koláč s čierneho urobia, čo sľúbili, bez skúšky. Mimochodom, autori receptu - Briti - nárok že skutočné ryby koláč by mali byť pripravené týmto spôsobom. Dobre, poďme to skúsiť. Z tohto skladovania:

• Zemiaky (napríklad 1 kg).
• Halibut prirodzene (400 g).
• Syr "Čedar" alebo podobná, (150 g).
• Maslo (80 g).
• Mlieko (200 ml).
• Olivový olej.
• Soľ a korenie môže byť - podľa vlastných preferencií.

varenie

Zemiaky sa musia čistiť, premyje, strih a variť. Rovnako ako máme my. Nie je to nič nové k Britom nemôže ponúknuť. Zemiaky varené. Nevyhnutné pre jeho čas varenia je načasovaný tak, aby využiť, a preto halibut. Je potrebné stanoviť v tukom (s olivou!) Forma, korenie, soľ, zalejeme mliekom, piecť po dobu dvadsiatich minút. Teplota - sto osemdesiat stupňov. Zemiaková kaša a olej. Rozdeliť do dvoch častí. Pripravovať ryby dostať, rozkladať na malé kúsky. A namiesto toho sa vytvorí vrstva šíriť prvá časť pyré, potom to - náplne, tj, halibut, z tvarovania zvyšky myatogo zemiakový koláč hore ... Dáme do rúry. Varenie pri teplote dvesto stupňov po dobu ďalších desať minút, potom získame, posypeme strúhaným syrom a odoslať znovu do pece po dobu ďalších desiatich minút. Koláč je hotový. Môžete začať ochutnávanie.

Avšak, zvlášť korozívne si všimnúť, že koláč s čierneho v angličtine dômyselne maskované ako náš zemiakový hrniec. Dobre, poďme sa prieť. Nech kastról. Stále vynikajúce!