Kurča, pečené v rukáve. Univerzálny recept na hus a jahňacie mäso

Mäso a hydina, pečené v rukáve, a to vždy dopadne vynikajúce. V tomto článku ponúkame niektoré zo svojich receptov, z najrýchlejší a najjednoduchší ku komplexu.

Po prvé, je potrebné poznamenať, že akýkoľvek vták, ktorý sa pečie v rúre ako celok, musí byť nakladané. Existuje niekoľko možností pre varenie marinádu na kura pečené v rukáve, ukázalo sa, šťavnaté a aromatické. Marinované vták by nemal byť sa pečú v rúre dlhšie ako jednu hodinu, inak suché.

Kura "rýchlo" možno vykonať veľmi jednoducho. K tomu, šťava z niekoľkých citrónov mieša s korením, soľou a bylinkami. Bird bude musieť starostlivo votrite túto zmes a nechajte dvadsať minút. Pred vložením do objímky, potrite ju s medom, tak ako výsledok tam bol chutný kôra.

Sliepky "med" sa pripraví zo zmesi sójovej omáčky, horčica s obilie, mleté čierne korenie a prírodného medu. V takom plnenie mäsa alebo hydiny musí zostať minimálne počas dvanástich hodín. Vedľa kura je umiestnený v špeciálnom obale, pečieme 50 minút. Kurča, pečené v puzdre, je plne pripravený.

Sliepky "majonéza" zvlášť šťavnatý. Budete musieť miešať majonézu s korením a cibuľou kruhoch. Výsledná zmes srsť vták a nechať v marinády dvanásť hodín. Po tom, dať ho do obalu spolu s olúpané zemiaky, poslať v rúre po dobu asi jednej hodiny. Kurča pečené v puzdre s majonézou a ozdobíme je dodávaný spoločne so zeleninou.

Môžete ponúknuť ďalšie recept na tento pokrm. V danom prípade kura, pečený v rukáve, plnené zeleniny. Treba nahrubo nakrájanú cibuľu, mrkvu, tekvica a trochu uvaríme v osolenej vode, dostať sa zeleninou al elegánov. V tomto okamihu, vták šíriť zmes ako v predchádzajúcom recepte, nezabudnite, že v nej musí byť tiež starostlivo mazané. Varená zelenina a zmiešame s majonézou, sú umiestnené vo vnútri kurčaťa, a brucho je zošitá. Teraz môžete posielať vtáka v rukáve. Pripravte si, že to nebude za necelú hodinu, ale vzhľadom k použitiu majonézy, mäso zostane šťavnaté a voňavé.

Hus pečená v rukáve s sliviek a jabĺk. Musíte vtáka s hmotnosťou najmenej troch kilogramov. Jatočného tela je potrebné umyť, odrezať končeky krídel a prebytočný tuk, a šiť krk. Teraz husia rôsol zmes majonézy, korenie a soľ, dať do celofánové fólie, a odoslať v chladničke po dobu dvanástich hodín. Musíme mať na pamäti, že všetko, čo je potrebné namazať, najmä brucho vtáka. Budúci deň jablká nakrájame na plátky a zmiešame ich s spárovaný sliviek. -Li sušené ovocie sú veľké, to môže byť rez do dvoch častí. All náplň je umiestnená v oblasti brucha, čo sa prišije. Teraz sa musíme dať do panvici znížiť krídla, ale späť dole hus, ktorá bola umiestnená v balíčku. Je nutné nezabudnúť na make pripol na prebytočný tuk odkvapkáva. O hodinu neskôr, bude potrebné vytiahnuť takmer hotové hus z tašky, nalejte tuku a variť vtáka asi hodinu tak, aby hnedej.

Jahňacie zapečené v rukáve, je pripraviť najmenej dve hodiny. Najjednoduchšie recept je pripraviť jahňacie nohu. Kľúčom k úspechu - univerzálny výplň, ktorá sa skladá z jemne nasekaného cesnaku rozmarínu a tymianu. To by malo byť zmiešaný s kockami masťou a soľou. Táto zmes potrebujú viac. Teraz mäso je vyrobený veľmi hlboké škrty v celej ploche a náplň je umiestnená v nich. Noha by mala trieť zmes cesnak, korenie a soľ, poslať do puzdra pre praženie a udržať nie menej ako 12 hodín v chladničke. Na druhý deň, dať olúpané zemiaky okolo mäsa a poslať pečieme po dobu 2 hodín. Lamb v tomto palive sa získa jedinečný.

Dobrú chuť!