Mäso Recepty

Mäsité jedlá sú tradičné takmer vo všetkých kulinárskych špecialít obyvateľov rôznych krajín, každá krajina má svoj vlastný recept mäsa, ktoré sú varené vo zvláštnym spôsobom. Preto by som chcela psychicky ísť do Talianska a zistiť, ako dobre sa pripravujú pokrmy z mäsa.

Talianske recepty z mäsa vždy obsahovať neobvyklé korenie a korenia, ako kapary. To unblown puky kapary strom, veľmi pikantná chuť, marinovať je v predstihu a predával v pohároch, aj keď je ťažké nájsť. Tie sa predávajú vo veľkých supermarketoch. Budeme variť hovädzie s kapary, talianskej, Taliansko je pokrm nazvaný "carne patstsayola".

Na prípravu tejto jedlo, potrebujeme 500 gramov mäsa, olivový olej, strúčikov cesnaku -3, 3 čerstvé paradajky, 100 g čiernych olív, tretí bánk solené kapary, soľ a oregano podľa chuti.

Platí pravidlo, že kapary sú veľmi slané, takže je potrebné vopred namočte do vlažnej vody po dobu 30 minút. Cesnak rozdrví a orestujeme na trochou oleja. Potom paradajky mince (mimochodom, môžete použiť paradajkový pretlak alebo omáčku, ako si prajete), a vyložiť na panvici, v ktorom sme pečeným cesnakom a dusíme asi 10 minút po olív sú tiež zaslané do paradajkovej hmoty, dávame trochu uhasiť. Vypustiť vodu z kapary, spojiť s paradajkovým hmotnosti hojne pokropí oregano, soľ a dať uhasený. Medzitým rez teľacie na tenké mesiačiky a ležala v voňavé paradajkovej zmesi a dusíme, kým sa úplne varené. Ako prílohu si môžete pripraviť zemiakovú kašu. Sú to recepty mäsa v Taliansku je často používané na varenie mäsa.

Mimochodom, je tiež pripravuje chutné pokrmy z mäsa vo Francúzsku. Napríklad mäso vo francúzštine. Nazývame to jednoducho - "mäso pod kožuch." K tomuto pokrmu sa hodí akýkoľvek mäsa - hovädzie, kuracie, jahňacie alebo bravčové. Môj priateľ pripravený z králičieho mäsa, to dopadá veľmi chutné. Spracujeme kurča. Takže budeme potrebovať 400 g kuracieho mäsa, kožušiny - zemiaky, cibuľa, mrkva, syr odrôd (100 gramov dostatok), majonéza, soľ a byliny.

Zapekaciu misu s olejom. Kuracie plátok nakrájané na malé kocky a rozložené v dolnej časti formy, soľ, trochu korenia môže byť. Mrkvu nastrúhame, cibuľu trhať, všetko zamiešať a zakryte mäso. Na vrchole trochou soli. Ďalej sme umyť zemiaky, čisté a nakrájame na jemné kocky. Majonéza, nasekané čerstvé bylinky kombinovať, zmiešame so zemiakmi a šíri na mrkvu. Piecť mäso pod náter na pol hodiny, potom sa odstráni, a sypané strúhaným syrom opäť zašleme v rúre po dobu 10 minút. Tu je výdatné jedlo môže byť pripravený.

Všeobecne platí, že masové recepty sú dobré, že môžete experimentovať, aby niečo iné s nimi. Je to vôbec možné nahradiť jeden druh mäsa do druhého. Napríklad v recepte bravčového mäsa, a môžete si pripraviť jedlo z hovädzieho mäsa, ako sú karbonátky. Na prípravu potrebujeme 700 g hovädzieho mäsa, dve stredné cibule, krajec bieleho chleba, 1 vajce, soľ a 200 g ryže. Mletého hovädzieho mäsa, so svojím lukom a biely chlieb. Celý mix, pridajte Očistenú ryžu, rozšľahaným vajcom, soľ mäsovej hmoty, opäť sa premieša a vyrezávať balóniky - karbonátky. Variť rôznymi spôsobmi: môžete variť, si môžete dať v paradajkovej omáčke s malým množstvom vody, ale páči sa mi piecť v rúre. Ako prílohu môžete použiť zemiakovú kašu, dať zeleninu alebo variť kašu, mimochodom, kaša je veľmi užitočné, a to buď. Podľa tohto receptu, samozrejme tiež možné experimentovať, napríklad použiť domáce plnka (50% hovädzie mäso a 50% bravčové) alebo kúsky kurčaťa. Ukazuje sa, veľmi chutné. Skúste si to, nebudete ľutovať.