Platýz, západné potraviny recepty

V ľudskej strave napriek tomu byť prítomné pokrmy z rýb, pretože obsahujú veľké množstvo živín. Platýz, pričom jeden typ ploché ryby, má jemnú chuť, možno to je dôvod, prečo to je často používané v reštauráciách v západnej Európe.

Takže, platýz, recepty , ktoré sú ponúkané v tomto článku, často vystavené na tento druh varenie, ako sú vyprážané, varené ako ryba nemá žiadnu chuť. Predtým, než budete variť ryby, je nutné znížiť. K tomu, aby tento proces nie je ťažké, to zalejeme vriacou vodou, potom strih brucha plutvy a hlavu a odstráňte kožu z oboch strán tmavou farbou.

Ďalej sa musí vrátiť v múke, najlepšie ryža so soľou, posypeme tymiánom a usmažiť sedem minút (počas tejto doby musí byť tvorený zlatú kôrku). Skončil jedlo sa podáva s bielym, paradajky alebo citrusovú omáčkou.

Platýz má rôzne recepty, zvlášť dobré rybie pokrmy, ktoré sú vhodné pre diétu, pretože neobsahujú tuk. Avšak, to obsahuje proteíny, vitamíny, tiamín, kyselina, riboflavín, atď, čo prispieva k normalizácii ľudského tela.

Uvažujme, ako variť bradavičnatej (recept západnej kuchyne).

1. Ryby v Mníchove

Zloženie: kilo platesy, lyžice masla a múky, dva poháre svetlé pivo, citrón-polovicu, cukru a soli.

Vyčistené a premyje ryby sa rozreže na malé kúsky a varia v osolenej vode. Olej vyprážané múka horúci, malé množstvo vývaru a piva, a po niekoľkých minútach - citrónovej šťavy, cukru a soli. Hotové flounder zalejeme omáčkou a podávame.

2. Halibut pečený na grile

Zloženie: osem gramov rybieho filé, šťava z jedného citróna a jeden pomaranč, päťdesiat gramov bieleho vermutu, sto gramov tuku, dva banány, dve lyžice oleja, soľ a korenie.

Zaoblenie premyje obsushivayut a nakrájané na tenké prúžky, potom sa postriekajú citrónovej šťavy, soľ, korenie sa pridávajú, vermút naliatí a stuhnutí po dobu jednej hodiny v chlade k marinovanie. Medzitým nakrájame nadrobno banány, sypané s pomarančovým džúsom a zabalené do plátku slaniny. Na malé špízy dať kúsky rýb a banány, sypané olejom a miesto na grile k pečenie. Hotový pokrm podávaný horúci.

3. Halibut vo fólii

Zloženie: jeden veľký ryby, jedna žiarovka, citrón-poschodie, tri lyžice majonézy, tri strúčikov cesnaku, byliny, soľ a korenie prášok.

Ryba je vyčistený, je umiestnený na fólie, solené a korením. Brucho je položený nasekané bylinky, cesnak a plátky citróna. Pripravený platesa potiahnuté majonézou, hore, aby sa zmestili nakrájané paradajky, cibuľa, všetko sa vleje zostávajúce majonézu, zabalené do fólie a upečeného pol hodiny v sušiarni o nízkej teplote.

4. ryby v paradajkovej omáčke

Zloženie: osem gramov platýz, jedna cibuľa, koreňového petržlenu, Päťdesiat gramov krabov, osemdesiat g varenej šampiňóny, paradajková omáčka, soľ a korenie podľa chuti.

Rozreže na malé kúsky rybieho pripuskayut v živnej pôde, ktorá sa pridáva do cibule a petržlen. On a la carte pokrmy sú stanovené kusy platýz, na vrchole toho - šampiňóny a krabov, a to všetko naleje omáčku. Ako prílohu môžete použiť varené zemiaky alebo ryža. Toto jedlo sa často podáva v reštauráciách.

Tak, platesa, ktorý recepty sú pomerne jednoduché, je nielen chutné, ale tiež užitočné potravinársky výrobok, pretože chránia ľudské telo pred infekciou a vírusmi, a tiež proti voľným radikálom. Táto ryba by mala byť prítomná v strave z tých ľudí, ktorí majú ochorenie srdca a ciev.