Plnený morčacie - jednoduché, chutné a výživné

Plnený morčacie - ozdobou každého stola. Okrem toho, že toto jedlo je veľmi chutné, to je tiež strava. Existujú rôzne recepty na jej prípravu, ktorý nevyžaduje zložité akcie a veľké skúsenosti.

Ako variť moriaka v poriadku? Po prvé, mali by ste si vybrať príliš zmrazenú hydina peremorozhennoe mäso stráca niektoré zo svojich chuťových vlastností. Náplne by malo stačiť vtáka nestráca svoj tvar, to bolo šťavnaté a chutné.

Plnená morka s jablkami, orechmi a sušené slivky sa pripravuje pomerne rýchlo. Z tohto lahodného pokrmu bude potrebovať moriaka nie je príliš veľký, 1 polievková lyžica. ryže; 5 stredná jablká; 1 polievková lyžica. mastný krém; 0,5 kg jadier vlašských; 50 g majonézy a masla; 0,5 kg slivky; banda petržlen, korenie a soli (podľa chuti). Na mazanie formy bude potrebovať trochu rastlinný olej.

Starostlivo umyť mršinu vtáka obsushivayut, trela s korením a soľou. V varí, kým pridať varenej ryže na kúsky v mixéri a sušia sa na panvici vlašských orechov. Vopred namočené vo vode sušené slivky horúce a olúpané nakrájané jablká melenkimi kúsky a pridá sa do ryže a orechy. Výsledná náplň pridá soľ, korenie, maslo. Mleté hnetie až do homogénneho stavu. Kostry vtákov vyplniť mäso dierou v bruchu, ktorý je šitý s niťou. Kyslou smotanou a majonézou rozmazal vták spread v zapekacej misky. Plnená morčacie podáva jedlo fóliou a pečieme v predhriatej na 200 ° C peci po dobu 2,5 hodín do ukončenia, že je pripravená. Potom odstráňte kryciu fóliu a hnedé vták pár minút. Čas od času sa kostra vyzráža zalejeme šťavou. Hotových hydina odstránenie kože, to sa rozšírilo na tanieri, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

K príprave ďalší priebeh bude potrebovať: 1 morčacie; pre marinády: 2 hlavy cesnaku, 1 lyžica. soli a cukru, 1 polievková lyžica. ocot, sladký a štipľavý korenie, rozmarín, tymian, bobkový list; pre náplň: 400 g mletého chudého mäsa z akejkoľvek; Článok 0.5. vlašské orechy; 1 polievková lyžica. ryža, 0,5 kg čerstvé huby, 2 veľké cibule, zeler 2 vetvičky, korenie, soľ, petržlen, rozmarín, rastlinný olej.

Premytý kostra náleve. Pre marinády varu 5 litrov vody, ku ktorej sa pridá cukor, soľ, bylinky, korenie (podľa chuti). Po varu kvapalina naliata ocot do neho a pridajte nasekaný cesnak. Hydina mŕtve telá naliať chladené marinádou. Ak tomu tak nie je vtáka pokrývať úplne, je možné doplniť s prevarenou vodou. Moriak je marinovaný 6-8 hodín. Pre výplň je varená ryža, ktorá pridať opečené cibule zeler, grilované huby a vysuší sa na panvici nasekané vlašské orechy. Protushivayut mleté hovädzie mäso, kým varené a v kombinácii s listami rozmarínu a petržlenovou vňaťou a potom naplnením všetky zložky sú dôkladne zmiešané dohromady.

Hydinové kostry sa odstráni z marinády, prepláchne vodou, obsushivayut, plnené náplňou a razenie to celkom tesné. Rez na bruchu kotleta špáradlá alebo šiť závit. Nohy a krídla hydinového zabalené fóliou nohy kravatu. Bird nátierka na podnos alebo v zapekacej misky a umiestnená do predhriatej na 250 ° C rúry. Po 0,5 hodiny, pričom teplota Bates až 200 ° C, načo sa hydina pripravený po dobu 2,5 hodiny, naleje to pravidelne vyzráža šťavy. V prípade, že Turecko je plnená príliš rýchlo opečené, môžete zakryte fóliou. Ochota vták definovať špeciálne teplomer alebo piercing najhrubší miesto s špáradlom. Bird podávaný na tanieri a ozdobíme zelených a zeleniny.

Morka v mikrovlnnej rúre sa tiež pripravuje na vyššie uvedené recepty, ale ten vták je treba voliť vhodnú veľkosť.