Podieľať sa na exotické: ako jesť mango

Dávno preč sú časy, kedy pre pomaranče, citróny, mandarínky v obchodoch s podšívkou-tich metrovej čiary, a na druhej "zámorského" ovocia a zeleniny, ktoré sme mali veľmi hmlistú predstavu, prevzatý z filmov a kníh. So súčasnou hojnosť potravinárstvo niekto nemal byť prekvapený, ananás plátky na stole, zrnká granátového jablka, kokosová plátky, avokádo alebo banán. Niekedy sa však, kúpu jedného alebo iný exotický produkt, sa ocitáme v slepej uličke: Čo s tým robiť a ako to je?

Dovoľte mi predstaviť: mango!

Tak, tropické ovocie mango. Jeho vlasť - India a Pakistan, a mango obraz zahrnuté vo svojich národných symbolov. Existuje mnoho druhov kultúry, v jedlo je spotrebovaný určité odrody, má príjemnú chuť a blahodárne účinky. Hladkú lesklú kožu alebo skryť pripojená mäso štruktúru jadro vlákien. Ovocie samo veľké, s hmotnosťou 2 kg. Kôra je červená, svetlo žlté alebo svetlo zelená. Vnútri manga (Na snímke) kosti, veľké a pevné.

Jesť mango k jedlu

Zistiť, ako jesť mango, celkom jednoducho. Po prvé, môžete jesť ovocie v rôznom stupni zrelosti. Samozrejme, že najchutnejšie - zostúpil na "stav", ale nie perespevshie s buničiny mäkké, nie vláknité, žlté a oranžové odtiene. Zelená ovocie chutí ako vápno. Je celkom možné, aby rezy v čaji namiesto obvyklého citróna. Užitočné a nezrelé mango. Užitočné vlastnosti ním dokonca v prebytku. Po prvé, je to tak dôležité pre nás pektínu. U zrelého ovocia je oveľa menej ako v zeleni. Použiteľné kyseliny: kyselina jantárová, kyselina citrónová, kyselina šťaveľová a kyselina jablčná. Mimochodom, vďaka ich prítomnosti, šťava z manga môže byť okyslí boršč alebo posypať šaláty, pridajte niekoľko kvapiek omáčky. Veľké množstvo vitamínu C je vyššia ako zelené plody vápno a citrón. Absolútne "vitamín bomba" z vitamínov B mango už získala dve možnosti , ako jesť mango.

Po druhé, na zrelé ovocie. Sú klasifikované ako obsahujúcich uhľohydráty a hromadia tieto látky, keď dosiahnu plnej zrelosti. Zrelosť môže byť stanovená podľa pachu: od ready-to-jesť ovocie, že je dosť silný, s príjemnou vôňou. Prezreté ovocie vôňa nie je tak nežný a sladký. Predtým, než budete jesť mango starostlivo čuchať!

Zrelé ovocie je tak sladký, že chutí ako prírodného medu. To je skvelý liečiť, to jesť ako dezert, alebo z nejakého dôvodu - to je radosť! So stupňom vyspelosti množstvo vitamínov v ovocí len rastie. Napríklad, vitamín A má priaznivý vplyv na zrak a je pre očné choroby. Ak pravidelne používate naše "exotické" jedlo môže byť zdravé posilnenie imunity, chráni proti rôznym vírusovým ochoreniam a infekcií spojených s prechladnutím, udržiavať sa v kondícii srdcového svalu a len si užívať života!

Tí, ktorí nevedia, ako jesť mango - surové alebo v spracovanej forme - poradia rôzne metódy a recepty. Najjednoduchšie - rez ovocie na dve polovice, posuvné nožom pozdĺž kosti. Next, nakrájame na plátky a majú ako melón kusy (do shkurochki). Alebo každú pol rez v koži do tela na kocky, olúpeme ohyb dovnútra, znížiť ju do misy a užívajte si! To jednoducho nie je nutné zneužívať pochúťku, inak sa zabránilo žalúdočné problémy.

Mango môže dať do koláčov alebo ako náplň do koláča (ako je ovocie vrstva), stláčanie šťavy z dužiny, pridanie do peny a koktailov, a to aj konzervárenský priemysel atď. Hlavná vec je, že všetko je vynikajúci a veľmi užitočné!