Podrobnosti o tom, ako urobiť "Spark" z paradajok, cesnaku a chrenom

Ako sa robí "iskru" paradajok, a tak sa otočil a kyslé a sladké a pikantné zároveň? Ak chcete odpovedať na túto otázku, je nutné striktne dodržiavať všetky odporúčania uvedené nižšie pre prípravu voňavé omáčkou zimy.

Krok za krokom recept pre "Spark" s paradajkami a ďalšími zložkami

Komponenty pre obrobku:

• soľ malé sodného - 2 veľké lyžice;
• mäsité zrelá červená paradajky - 3 kg;
• Mladý chren koreň - 1 malý kus ;.
• jablčný ocot 9% - ½ šálky;
• piesok cukor - ½ šálky;
• čerstvého cesnaku big - 1 plný pohár lúpaných klinčekmi;
• chilli red - 1 dezert lyžica.

Správna voľba hlavného zeleniny

Učenie ako sa robí "iskru" paradajok, mali by ste si kúpiť veľké a mäsité paradajky. Ak vezmeme v šťavnaté zeleniny, bude polotovar príliš likvidné, čo nie je úplne vhodný pre nás takú omáčku. Okrem toho na nákup paradajky je lepšie pre tých ľudí, ktorí pestujú samy o sebe, bez toho, aby s využitím všetkých druhov dusíkatých hnojív.

pripravovať zeleninu

S cieľom pripraviť "Spark" z paradajok na zimu, chcete zaobchádzať opatrne každej akvizície zeleniny. K tomu, umyte paradajky dobre, zbaviť je ich stoniek a úplne vyschnúť. Ďalej vyčistiť malý kúsok chrenu a čerstvou pažítkou. Nedávne zložky dať omáčku zvláštnu chuť a správnu ostrosť.

spracovanie zeleniny

Aby sme pochopili, ako sa robí "iskru" paradajok, mali by sme si uvedomiť, že táto omáčka by mala byť vždy jednotná, vo forme zeleninové kaše. Na dosiahnutie tejto konzistencie, je nutné vziať obyčajnou brúsku a preskočiť cez to všetko pripravené paradajky, koreň chrenu a strúčiky cesnaku. Vedľa byť pridané do zeleniny hot červená paprika, cukru, jemná stolný soľ 9% a Jablčný ocot. Tieto komponenty nie len dávať omáčky zvláštnu chuť a arómu, ale tiež mu umožní zostať čerstvé tak dlho, ako je to možné.

Sterilizácia poháre v dvojlôžkovej kotla

Ako sa robí "iskru" paradajok, viete, nechal prísť na to, ako sa pripojiť na obrobok tak, aby zostala nezmenená po celú zimnú sezónu. To si vyžaduje, aby niekoľko 750-gram plechoviek, dôkladne je dobre a sterilizujú v dvojitej kotla po dobu 10-15 minút. Rovnaké je potrebné urobiť, a vekom, ktoré omáčka bude aj naďalej ísť pod.

Formácia a zošívanie polotovar

Po ostré desiatu je pripravený a všetky sterilizované poháre, mali by ste okamžite začať tvoriť obrobok. To si vyžaduje naliať "Spark" na riad a vyhrnuli čiapky, pomocou špeciálneho prístroja. Ďalej je nutné obrobok, aby v chladiči a udržať ho až do 3-5 mesiacov.

Ako sa prihlásiť omáčku k stolu

"Spark" paradajok, cesnaku a chrenom podávané pri stole iba v chladenom stave. Tento ostrý sladké občerstvenie sa odporúča, aby spolu s riadom a použiť pri varení vonný omáčku alebo guláš. Dobrú chuť!