Pollock v majonéze v rúre - jedlo pre rodinnú večeru

V súčasnej dobe, kedy supermarket police sú plné palety, lacná rybie Pollack zradil nezaslúžený zabudnutia. A je to márne! Z nej si môžete uvariť veľa skvelých jedál, hodných aj na slávnostnú tabuľu. Napríklad v majonézy Pollack v peci, pod aromatické syr kôry.

Tento recept na mnoho rokov. Akonáhle je ryba pripravená doma aj v zdravotníckych jedálňach a reštauráciách. Vzhľadom k relatívne nízke náklady na tento pokrm možno pripísať na každý deň. Ale je isté, že premeniť obyčajné rodinnú večeru v malom dovolenku.

prísady

Pollock v majonéze do rúry vyrobené z čerstvých rýb. Okrem toho budeme potrebovať cibuľu, majonézu a syr. Nie je nutné striktne dodržiavať proporcie, že viac lásky, ešte viac, a dodáva jedlo len ťažiť z toho. Napríklad, na prípravu 0,5 kg rýb, je možné použiť iba jednu žiarovku. Niektorí milujú pečené cibule, tak prečo nie ísť spať rybieho mäsa z duše?

Syr tiež ľutovať za to nestojí. Čo to je, tým šťavnatejšie kôra bude. Čo sa týka druhov, by mali vytvoriť firmu, ktorá je dobre tál. Napríklad, "ruskej". Dobrý výsledok môže dať a experimenty so smotanovým syrom a ešte roztavená.

V priemere, na prípravu jedál, potrebujeme:

• kostra Pollock - 5 ks ;.
• cibuľa - 2-3 hlavy;
• rastlinný olej (rafinovaný, bez zápachu) - 0,3 V ,.
• múka - 2-3 lyžice. l.
• Majonéza - 200 g;
• Syr - 150-180 g;
• soľ, korenie podľa chuti.

Advance príprava

Predtým, než budete variť pollock v rúre s majonézou, ryby starostlivo umyť, očistiť od šupín, plutvy odrezané. To by malo byť riadne - skôr tuhé plutvy. Nakrájajte nožnicami šikovný.

Olúpeme cibuľu, nakrájame na pol krúžky alebo kociek. K príprave majonézy pollock v rúre, lúk je vybrať svieže a šťavnaté.

riadu

Variť Pollack so syrom a majonézou, žalovať s vysokými bočnicami. Perfektné liatinový wok alebo deco keramické kapacitné pekáč. Je žiaduce vybrať Potreby takú veľkosť, že kusy rýb možno umiestniť tesne vedľa seba v jednej vrstve.

V prípade, že je to žiaduce kus dosky v ekonomike chýba, je možné variť ryby na normálnu panvici. Iba v tomto prípade nie je nutné umiestniť tieto látky sú príliš blízko k okrajom, alebo jednoducho spadnúť a Bree.

príprava

Narezané kusy šírky rýb asi 3 cm. Vykosteného kusov v múke, vyprážané v rozpálenom oleji až do polovice.

Passiruem v oleji dozlatista cibuľu. Teraz vyložiť kúsky rýb na dne formy, posypeme cibuľou a pridať trochu vody varu. Je nutné, aby mäso v pare.

Cibuľa naliať majonézu, rovnomerné rozdelenie jeho silikónovou stierkou tak, aby pokryl celý povrch riadu. Poslať ho do rúry piecť.

Nenechajte ihneď posypeme syrom. Doba potrebná pre tavenie je veľmi malá. Je to proste nestačí propekaniya cibuľu a ryby. V dôsledku toho sa syr klobúk prigorit alebo základné ingrediencie nie dopekutsya. Takže zatiaľ čo pripravuje tresky v majonéze v rúre, trieť syr na hrubé strúhadlo a pridajte ho do 7 minút na konci procesu.

slovo korenie

Pokiaľ ide o korení, môžete ich pridať priamo do rybích kusov. Ale je lepšie miešať s vodou, ktorú sme na začiatku naplniť misky. Je dobre hodí čierne a nové korenie, oregano, majoránku. Paprika dať misky sladkasté poznámky a robiť to výraznejšie farby. Veľmi vhodné pre ryby ločidlo Čertovo lajno. A Pollock, majonéza v rúre, môžete posypeme čerstvými bylinkami po uvarení.

nové poznámky

Tí, ktorí sa už dostať do ruky variť tento pokrm, často experimentuje so základným receptu. Napríklad nepripravujeme kúsky a Pollock filé v majonéze v rúre. Táto metóda je časovo náročnejšia, ale výsledok je jednoducho vynikajúci. Kým Pollock a tak málo kostí, ako je to možné a odstráňte chrbticu tak, aby nezostali vôbec.

Paleta receptov, ktoré si môžete urobiť s pomocou ďalších experimentov. Napríklad pridať vrstvu vyprážaných húb. V letných mesiacoch si môžete dať kúsky rýb na lôžku z restovanou zeleninou (tekvica, baklažán, cuketa). Dobrý vkus je v kombinácii s Pollock dusená mrkva. A na kocky nakrájané papriky, predovšetkým v rôznych farbách, a to nielen dať chuť, ale tiež zdobí misky.

Môžete experimentovať s omáčkami. Napríklad nahradiť časť majonézy a kyslej smotany add nakrájanou zeleninou. Táto omáčka je jemnejšia textúru a chuť je bohatý a expresívny. Vhodné pre tento pokrm a sójovej omáčky, ale ak ho používate, musíte byť opatrní, so soľou, pretože je už dosť slaná. Pridajte lyžicu majonézy zubného kameňa, omáčka s paprikou alebo akékoľvek iné obľúbené omáčky.

slúžiť

Pollock v rúre s cibuľou a majonézou mala priniesť k stolu v rovnakom hrnci, v ktorom je jedlo pečené v rúre. Ležal na dosky, je vhodné použiť lyžicu alebo drevenú čepeľ, prerezaniu vopred syra uzáverom.

Obloha tento pokrm môže byť zemiaková kaša, varenej ryže, pohánka. No to fit a cestoviny príloh, a to najmä na škrupiny, ktoré sú dobre udržiavané omáčku. Môžete použiť k pečenej pollock a špagety.

Domáci nakladaná zelenina alebo šalát s čerstvou sezónnou zeleninou - dokonalý doplnok do misky. Nezabudnite na čerstvé bylinky: petržlen, kôpor, koriander, bazalka, mladého cesnaku a cibule.

Z nápojov sa tento pokrm dobre dopadne paradajkovej šťavy, domáce pivo, mlieko, Ayran a všetky mliečne nápoje.