Slepačie vajcia. Kalorický obsah, užitočnosť a jedinečnosť

Jedinečný produkt - slepačie vajcia, jeho kalorické priemery - 165 kcal. Prečo je priemerná? Vzhľadom k tomu, veľkosť a hmotnosť vo vajciach sú rôzne, takže kalórií produkt sa vypočíta na 100 gramov. Bielkovín a tuku vo vajci - až 12%. Ak kurčatá dostatok krmiva a vyváženej stravy, žĺtok a vitamín komplex vzniká, a tiež obsahovať iné aktívne zložky z biologického hľadiska.

Dve čerstvé vajcia v deň uspokojí dennej potreby osoby na vitamín A a dopytu jedna štvrtina pre fosfor a železo, ako aj dostatok a riboflavínu (B2), viac ako polovica vitamínu D. Okrem toho, vajcia je kurča kalórií je dostatočne nízka, je stále a jedinečný produkt. Je unikátna nielen v tom, že je v konečnom obale, ale aj v nutričnej hodnote. Vajcia obsahuje sadu 12 vitamínov, vrátane cholín v množstve, v ktorom sa už nespĺňa niektorý z produktov.

Užitočné vlastnosti čerstvých vajec

Ľudské telo je úplne absorbovaný a štiepi slepačie vajcia. Kalórie to nie je príliš vysoká, a navyše je sterilný výrobok pred tým, než je zničené kurča. Po vstupe do vzduchu v plášti, ktorý má porézny štruktúru, spadajú mikróby, ktoré po dobu niekoľkých dní (obdobie embryonálneho vývoja) zničenej aktívne prírodné antibiotikum, nasya názvu lyzozým, ktorý je schopný zničiť škodlivé baktérie.

Ako zistiť čerstvosť vajec

Najužitočnejšie a najcennejšie - čerstvá slepačie vajcia. Kalórie je najúčinnejší a asimilácie v tele väčšina polnoe.Chtoby vedieť, ako čerstvý je, venovať pozornosť svojmu vzhľadu. Čerstvé škrupina má matný povrch, a stará - lesklý s modrastý nádych. Čerstvé, vonia mierne vápna. Musíme mať na pamäti, že vajcia sú dobre absorbujú pachy, nemôžu ukladať v blízkosti silne zapáchajúce potraviny (napríklad u rýb).

Doma si môžete overiť, ako čerstvá vajcia, kalorický , ktoré v tejto dobe najvyšší. Potreba skenovanie nasledovne: rozpustite 80 gram (vrchovatá lyžice) soli na liter vody a prenesie sa do slanej vode. Ak je to úplne na dne misiek, čerstvosti nie viac ako 7 dní. V prípade, že uhol sklonu je 45 stupňov k povrchu (jeden koniec je zvýšená), jej čerstvosť viac ako 10 dní. Keď to stojí takmer zvisle, "vek" z 11. alebo viac ako 12 dní. Keby to pláva v soľnom roztoku, potom je 15 alebo 19 dní. Keď je tupý koniec vyčnieva z roztoku, to je staršia ako 18 dní.

Koľko kalórií sú v slepačie vajcia?

Syr 100 g - 165 kalórií. Váha spĺňa štandardy, takže sú rozdelené do kategórií. Malá hmotnosť od 34 do 50 gramov (tretia kategória), stredná majú hmotnosť 45 až 60 (druhá kategória) a veľké - od 55 do 70 (prvá kategória). Ďalej je selektívne s hmotnosťou 65 až 80 gramov a najvyššej kategórie - z 75 a viac.

Všetky kategórie správneho označenie: 3,2,1,0, V. Oni tiež sa líšia, pokiaľ ide o realizáciu. "D" - diétne výrobky, musia byť predávané do týždňa. Tento produkt sa potom prenesie do kategórie "C", ktorá má názov tabuľky, ktorý sa predáva do 25 dní. V súčasnej dobe je diétny produkt je ťažké nájsť v obchodoch, aj keď jeho cena takmer dvakrát toľko, ako je obvyklé tabuľky.

Ako skladovať čerstvé vajcia

Najúčinnejšie vajcia sú skladované pri teplote blízkej zmrazení obsahu na -1 alebo -2,5S, vlhkosti 85-88%. môžu byť skladované za týchto podmienok od šiestich mesiacov a viac. 0C teplota nezastavil rast baktérií, ktoré ho môže pokaziť.

Kalórií vajcia surové - 165 kalórií na 100 gramov. Ak váži menej, a to je nižšia. Kalórie sadené vajcia vzhľadom maslo - 151, a varí sa varí - 63, A mäkko - 75 kalórií.