Univerzálny huba - šampiňóny. Ako čistiť huby

Huby - univerzálne huby, ktoré boli úspešne použité v mnohých receptov. Ich dostupnosť určuje čoraz väčšiu obľubu medzi spotrebiteľmi. Huby boli používané ľuďmi v kuchyni po dlhú dobu. Dnes sa pestuje v dome aj na špeciálnych farmách.

Asi pred tisíc rokmi, Taliani otvorili ľudstvo šampiňóny. Od tej doby sa rýchlo uznané v mnohých krajinách sa stali veľmi populárne a obľúbený produkt z mnohých. Tie obsahujú veľké množstvo živín: sacharidy, proteíny, vitamíny B, D, E, draslík, zinok, fosfor, železo a organické kyseliny. V závislosti na množstve fosforu sú dokonca lepšie ako morské plody. To je tiež diabetik produkt. Z tohto dôvodu, po dlhú dobu považovaná za pochúťka huby a jedlo si mohli dovoliť iba hodnostárov a kráľa.

Dnes si môžete kúpiť huby takmer v každom obchode alebo na trhu stánku. Keď si kúpite treba venovať pozornosť vonkajšiemu vzhľadu húb. Musia byť bez poškodenia a svieži. Pre mnohých vzniká otázka, ako sa čistí huby. Ich liečba je dosť jednoduché. Ak si nebudete ihneď používať tieto huby na varenie jedla, môžu byť skladované po dobu piatich dní. V tomto prípade nie je potrebné umyť pred varením. Len zabaliť do papiera alebo špeciálnym kontajnera so vzduchom a dajte do chladničky.

Pred varením huby čistiť, bez toho aby sa zlyhá. K tomu, odstráňte nečistoty s nožom a zemou. Potom huby dôkladne sa premyje chladnou tečúcou vodou z kohútika. Pred čistením huby, nie namočiť do vody. Z toho strácajú chuť a stať sa slabý.

Huby, kúpil v obchode, úplne čistý a nevyžadujú opatrné zaobchádzanie. Ak dávate prednosť zbierať huby sami, potom je treba čistiť po dlhšiu dobu. Zhromaždené huby nemôžu byť tepelne spracovaný, a uložené v surovom stave. Tu existujú nuansy, ako sa čistí huby. Je nevyhnutné, aby huby čo možno najmenšie v kontakte s vodou. Môžete ich utrieť suchou alebo mierne navlhčenou handričkou. Ak sú veľmi špinavé, potom opláchnite studenou vodou, ale to urobiť rýchlo, aby nemali zbierať vlhkosť. Potom treba sušiť huby. Tie sa potom narežú na kúsky a umiestni do uzavretej nádoby. Musíme mať na pamäti, že huby v tejto podobe nie je možné skladovať dlhšiu dobu. Mali by sa používať čo najrýchlejšie.

Pravidlá Ako čistiť huby sú jednoduché. Hlavnou požiadavkou je absencia nečistôt a zeminy. zbieranie výsledku čistenie ošetrenie stáva bezkonkurenčná a chuť výrobku.

Ak budeme hovoriť o tom, ako sa čistí huby, stojí za to spomenúť jeden aspekt. Plákanie huby potrebujú iba v studenej vode a v žiadnom prípade nie je horúca. Sú dobre premyté v studenej vode, ale nestrácajú svoje vlastnosti a udržať krásny vzhľad, čo je tiež dôležité, súhlasíš?

Pri čistení húb je tiež nutné odstrániť spodnú časť nohy v mieste rezu z krajiny aj naďalej. Ak je otvorený huba viečko, dôkladne opláchnuť dosku, ktorá môže byť pôda a nečistoty.

V závislosti na veľkosti a zrelosti, huby možno použiť pre varenie rôznych pokrmov. Z tohto dôvodu, po vyčistení je nutné ich zoradiť. Malé huby pôjde používať úplne, a veľký možno rezať a pridané do omáčok a príloh.

Čarovný na jeho chuť je tiež iný huba dostupnosť a jednoduchú manipuláciu. Preto je tak populárne, a bol úspešne použitý vo varení.