Viete, ako marinovať paradajky v banke?

Čo je marinovanie? To je jeden z bežných spôsobov konzervovania zeleniny, ovocia a bobule niekedy s octom. A čo je najdôležitejšie v tomto procese - je, že v prítomnosti kyseliny soľnej zabíja mikroorganizmy, ktoré môžu byť prítomné vo vode, a zeleniny a steny plechovky. V niektorých prípadoch, marináda, okrem soli, pridá cukor a rastlinný olej.

Ako marinovať paradajky v banke?

Milenka zvyčajne marinovať zeleninu na začiatku a polovice jesene. Počas tejto doby, poľnohospodári a záhradkári zožať zo svojich záhrad. Najobľúbenejšie zeleniny pre morenie sú uhorky, paradajky, karfiol, zelené fazuľky, aj melóny. Takže vyhrnúť všetky tie veci v pohároch v chladnom zimnom počasí, si môžete vychutnať a jasne červené a zelené plody, vytiahol zo skrine pretlakov v nádobke trojlitrového alebo nakladaných paradajok v litrových pohárov. Mimochodom, v takej tarakh veľmi pohodlné naložiť malé podlhovasté paradajky cherry odrody alebo odrôd.

Mnoho ženy v domácnosti konzervárenský začať hľadať nové recepty v knihách, na webových stránkach, prezeranie rôzne kulinárske vysielania, čítať časopisy, opýtajte sa skúsenejší susedmi alebo kamarátmi. Ale sú tu tí, ktorí striktne dodržiava receptov babičky, ktoré sú popísané podrobne, ako marinovať paradajky v banke. Niekedy aj tie najmenšie nuansy, niektoré zdanlivo bezvýznamný detail, napríklad použitie určitého korenia alebo informácie o presných pomeroch použitých produktov sú schopní premeniť svoje zeleninu na desiatu neporovnateľný s chuťou. Poďme sa zoznámiť s staroveký recept, ktorý popisuje , ako naložiť paradajky v plechovkách.

"Babičkina receptu"

Nevyhnutné zložky (pre štyroch litrových pohárov)

• paradajok odrody podlhovasté -1,5-2 kg;
• Cesnak - 8 strúčikov;
• petržlen a kôpor - 3 vetvy;
• vavrínový - 8 kusov;
• Soľ - rýchlosť 1 polievková lyžica. l. 1000 ml vody;
• cukor - v pomere 3 lyžice. l. 1000 ml vody;
• čierne korenie (hrach) - 10-12 zrná;
• octová esencia - 4 lyžičky ..

Ako marinovať paradajky banky: prípravných krokoch

1. Než začnete konzervovanie, musíte sa uistiť, že všetky plody zdravé. Musia byť rovnakej veľkosti a v každom prípade neperespevshimi.
2. V ďalšej fáze, paradajky potrebujú znížiť stonku, umyte a dôkladne vysušte bavlneným uterákom. Tiež vyprať greeny. Cesnak vyčistiť filmov.
3. Pripravte poháre a viečka. K tomu, najprv to dôkladne umyte a osušte. Kryty pranie a varu.
4. Na spodnej strane bánk putting greeny (nasekané), nasekaný cesnak (kolieska), čierne bodky a dve vavrínový list.
5. Umiestnite nádobu na paradajky, vopred prepichnúť špáradlom stonku.
6. Pripraví sa soľankou a naliať im poháre s paradajkami, kryt a varí sa vo vode po dobu 6 až 8 minút.
7. Banky opatrne odstráni z vriacej vody, zdvihnúť veko, pridajte 1 h. L. esencie a váľať kryty.

To je všetko. Teraz viete, ako marinovať paradajky v banke. Si môžete vyskúšať sami. Veľa šťastia!