Ako variť chobotnicu v smotanovej omáčke. recept

Chobotnica v smotanovej omáčke - ideálne pokrm pre tých, ktorí chceli, aby sa hýčkať morské pochúťky. Pri príprave tejto neobvyklej guláš žiadny veľký problém.

Je potrebné poznamenať, že jemné mäso kalmáre dokonale nielen so smotanou, ale aj s aromatickým syrovou omáčkou. Ako ozdoba pre tento pokrm je ideálny varenou ryžou alebo čerstvá zelenina.

SQUID vo smotane: recept krok za krokom varenie

All skvelý - rovnako. Toto tvrdenie sa výborne hodí k predmetu misky. Ju pripraviť doma, potrebujeme jednoduchú sadu zložiek, aby som bol presný:

• Mrazené chobotnice - cca 1 kg;
• žiarovka veľké cibule - 2 ks ;.
• smotana 15% tuku - asi 250 ml;
• Celé kravské mlieko - 150 ml;
• tavený syr - 100 g;
• syr "parmezán" (môžete použiť akýkoľvek iný, ale pevná látka) - pridať do svojho vkusu;
• pšeničná múka - veľké lyžice;
• maslo chuť bez varenia - 2 veľké lyžice;
• Soľ - aplikovať podľa vašich predstáv.

Spracovávame morské plody

Pred vykonaním jedlo "chobotnica v smotanovej omáčke", produkt by mal byť správne zaobchádzať. Za týmto účelom, mrazené morské plody úplne roztopiť a potom sa premyje teplou vodou, odstráni všetky nepožívateľné film. Mimochodom, na prípravu tohto pokrmu je najlepšie používať len vrak chobotnice. S ohľadom na chápadlá, ktoré môžu byť pridané do akejkoľvek šalát alebo predjedlo.

variť morské plody

K chobotnice v smotanovej omáčke získať čo najviac mäkké a jemné, by malo byť varené na dlho. Ak to chcete, vziať malú hlbokú misku, je naplnený studenou vodou a priniesol k silnému varu. Potom v bublajúce kvapaliny striedavo ponorí všetky spracované chobotnice zdochliny. Po re-varu rybie varu po dobu 4 minút. Počas tejto doby sa stali mäkké a sentimentálny.

Ak máte variť chobotnicu príliš dlho, budú "kaučuk" a nie príliš chutné.

Po uplynutí tejto doby, morské plody sa odstráni z vriacej vody a nechá sa vychladnúť. Oni sú potom nakrájame na nie príliš tučný krúžky alebo polkrúžkov.

Príprava tvarohový smotanovou omáčkou

Ako variť chobotnicu v smotanovej omáčke? Po drvenie rybí vývar a pokračujte spracovanie cibule. Jeho čistý a nakrájané na kocky. Potom zelenina šírenie v panve, k nej pridá rastlinný olej bez chuti a dobré vyprážané kým nie je číry.

Po opísaných opatrení naliať rastlinná múka a dôkladne sa premieša. Vedľa zložiek zalejeme celý kravského mlieka, nízkotučné smotany a strúhaných tavených syrov. V tejto časti výrobkov zahrievané na miernom ohni, kým, až posledná zložka je úplne rozpustený.

Záverečná fáza

Chobotnica v smotane - je to veľmi chutné a výživné jedlo. Aby bola pripravená, nemusíte mať toľko času.

Po syr-krémová omáčka je pripravený, ochutené chloridu sodného, a potom sa rozšíril skôr delených kalmáre kostry. V tejto kompozícii prísady sa dôkladne premieša. Tiež pridal k nim nastrúhaný "parmezán" syr.

opäť sa premieša všetky zložky, ich priviesť do varu na vysokom plameni a potom sa odstráni z tepla a ihneď zakrytá vekom. V tomto stave, chobotnice smotanovou omáčkou trvať asi sedem minút. Počas tejto doby sa stali najviac voňavé a chutné.

Predstavuje chutné hlavné jedlo na jedálenský stôl

Teraz viete, ako variť chobotnicu v smotanovej omáčke. Recept tohto nezvyčajného syrom guláš bolo uvedené vyššie.

Po morské plody pokrm je úplne uvarené, okamžite predložená k stolu. Ak to chcete, vziať nepríliš hlboké misy a šíriť ju pred varenú ryžu alebo pokrčené zemiaky. Potom obloha veľkoryso naliať syra smotanovou omáčkou a šíriť niekoľko kruhy oliheň. Posypeme čerstvo nasekané bylinky obede je prezentovaný v tabuľke, spolu s krajec chleba.

Je potrebné poznamenať, že jedlo je pripravená zvážiť možné nielen s chobotnicou, ale aj s inými plodmi mora. Napríklad veľmi chutné guláš získané mušle, krevety, ustrice, atď chobotnice.