Ako variť lahodný zmrznuté brokolica? varenie Tipy

Všetci ľudia na svete, starostlivo týkajúce sa ich zdravia, nezabudnite uviesť zeleniny vo svojej každodennej strave. Brokolica - jedna z takýchto užitočných živín. Podľa vedcov sa jedná o skutočný zásobárňou minerálnych látok a vitamínov, je dôležité pre ľudské telo pre normálne fungovanie. A stále je možné vidieť v regáloch supermarketov vo zmrazenej forme. Ale všetko, čo potrebujete vedieť, ako variť lahodný zmrznuté brokolica, takže všetky jeho užitočných a nutričné vlastnosti boli zachované v čo najväčšej miere. Na základe tohto a popíšeme v tomto článku.

Prečo mrazenú zeleninu?

Zvyčajne sa jedná o kapusta vstupuje do výkladu v baleniach alebo predávajú podľa hmotnosti vo zmrazenej forme. Prečo je zmrazená? Pri preprave a triedenie čerstvých jeho užitočné vlastnosti sú znížené a postupne vybiehajú, vzhľad sa zhoršuje, a pomerne rýchlo. Na maximum, aby všetky živiny obsiahnuté v brokolici, je vystavený k rýchlej a hlbokej zmrazovanie. V takom užitočným zeleniny môže "žiť" na dlhú dobu. A všetky vitamíny - neporušené.

Ako uvoľniť brokolicu?

Už ste si kúpili balíček kvetenstvo kapusta v miestnom obchode. Na vnútornej strane cíti suché a tvrdé. Treba mať na pamäti, že ak sa nebude páčiť, že práve pri príprave každé jedlo s brokolicou, potom naliehavá potreba, aby kapusta na najbližší z mrazničky a dať na skladovanie až do tej doby, než ste pripravení ukázať svoje kulinárske zručnosti. V opačnom prípade kapusta zmäkne a opätovné zmrazenie sa neodporúča.

Ak ste už pripravení na kulinárske akcie, potom odhalí balíček so zeleninou a rozmraziť dať kvetenstvo, ktorá bude nejaký čas trvať. Potom, prebytok kvapaliny sa zleje.

Ako variť brokolica zmrazené?

Upozornenie: po dlhú dobu "zadržať" kapusty sa neodporúča, to vám povie akýkoľvek kuchári alebo dokonca začiatočník so základnými znalosťami z kulinárskeho umenia. Z tohto vitamínov vylúhovanie do pôdy, užitočné látky odparí s parou a štrukturálne zmeny. Preto je otázka, ako veľmi variť brokolica zmrazené, je tam len jedna odpoveď: veľmi, veľmi krátka doba!

proces varenia

1. Široká miska naliať vodu (asi 5 cm do hĺbky).
2. Tým sa kvapalina do varu.
3. Soľ podľa chuti.
4. Dali sme do nej obsah balíka. Dávame varu.
5. Variť po dobu 2 minút na miernom ohni.
6. Sklopiť hotový výrobok do sitka a dať k vypúšťanie prebytočnej vlhkosti (asi 5 minút).

Varené týmto spôsobom brokolica (mrazené alebo čerstvé - nezáleží) má príjemnú atmosféru a udržuje to najlepšie z ich vlastností, ktoré sú užitočné pre človeka.

V mikrovlnnej rúre

Ako variť mrazené brokolica je chutné a rýchlo? Existuje iný spôsob, vhodný pre moderné domácnosti. Mikrovlnná rúra má teraz takmer na každom kuchyňu. Všetko, čo musíte urobiť - otvoriť balíček so zeleninou a posunúť do špeciálneho kontajnera. Potom zvoľte režim a doba varenia (typicky menej ako 3 minúty). Doba trvania závisí aj od množstva kapusty. Ako variť lahodný zmrznuté brokolica? Odporúčame, aby kontrolu prostredníctvom ochutnávky, a ak je váš vkus nie je pripravený, potom sa pridá 30 sekúnd alebo minútu doby varenia.

Čo sa bude variť zo zmrznutej brokolica?

Niektorí ľudia dávajú prednosť jedlu varené kapusta vo svojej pôvodnej podobe, ako oddelených nádobách (v sprievode omáčky, napríklad). Ale v podstate je to vynikajúci polotovarom na základe účasti, alebo ktoré možno pripraviť veľa chutných a zdravých jedál. Poďme sa bližšie pozrieť na to, čo uvariť z zmrznuté brokolice, už predvarené?

krémová polievka

Potrebujeme: balíček (400 g) brokolice zmrazené, trochu špenát, dve zemiaky stredne veľké, jedna cibuľa, pol litra kuracieho vývaru, šálka nie je príliš ťažká smotana, korenie podľa chuti, čo si zvyčajne radi používajú (veľmi dobre hodí chmeľ-Suneli alebo zmes Provence bylinky, napríklad).

Príprava pokrmov

Ako variť lahodný zmrznuté brokolica? Polievka - tou najlepšou voľbou.

1. Dávame vývar z kuracieho, predvarené varu, prekladať do priemerného ohňa.
2. Zelenina šíri do vývaru, predtým nakrájame.
3. Varte 20 minút.
4. Pohode polievka s použitím mixéra pyuriruem.
5. Nalievanie krém, predhrievanie je. Priveďte do varu a vypnúť. Pred ochota pridajte korenie a soľ podľa chuti.

Táto polievka je veľmi dobré, aby ozdobíme čerstvými nasekanými bylinkami a poklesu v strede dosky trochou hustej smotany.

cesto

Nasledujúci recept je vhodný na prípravu veľkého prílohu (ale môže byť použitý na vytvorenie samostatného jedlo, s omáčkou - pikantné-ostrý).

U brokolica - mrazené a predvarené stavu pred polotovaru (aby nedošlo k rozpadnúť).

1. Pripravte si cesto v tradičným spôsobom - z múky, vajec a vody.
2. Máčané v každej kvetenstvo kapusty zmesi (v prípade odhalenia príliš veľký - môže znížiť na časti).
3. V panvici potiahnuté nepriľnavou rastlinného oleja sme zahriať k varu. Malo by to byť veľa na kúsky klesol takmer úplne.
4. Fry v horúcom oleji kapusty a naklonenie v sitku na prebytočný tuk Stok.
5. Používame ako ozdoba. A vy môžete urobiť pikantnou paradajkovou omáčkou. Potom, brokolica, varené týmto spôsobom, bude vnímaná ako samostatný pokrm. Omáčka sa podáva samostatne v malej miske, tým lepšie sa ponoriť do Kvitne vyprážané v cestíčku kapusty.

Ako uvariť omáčku? Je to jednoduché! Zoberme si napríklad, obchod "Krasnodar", pridajte k nemu nasekané čerstvé bylinky, nakrájanú cibuľu, plátky paradajky, korenie (ingrediencie sú vo voľnom výbehu). Ukazuje veľkú omáčku na brokolica! Vychutnajte si jedlo!