Ako variť rôsolu bravčové nohy? Krok za krokom receptu

Ako variť rôsolu bravčové stehno, takže sa otočil voňavé a výdatné? Táto otázka sa stáva obzvlášť dôležité s zimných prázdnin. Koniec koncov, budete vždy chcieť prezentovať svoju rodinu alebo hostí niektoré chutné a krásne misky, z ktorého nikto nemôže odmietnuť. To je dôvod, prečo sme sa vám predstaviť krok za krokom spôsobe prípravy ochutené Aspic.

Ako variť rôsolu bravčových nohy pre sviatočného stola?

Potrebné ingrediencie:

• chladené kuracie stehná - 450 g;
• bravčové stehno - 1-3 ks. (1-2 kg);
• cibule veľké cibule - 2 ks ;.
• Čerstvá mrkva big - 1 ks ;.
• cesnak big - 3 strúčiky;
• kôpor a petržlen čerstvé - pre malú zväzku;
• jodidovaná soľ - 1 veľká lyžica (pridať voliteľne);
• čierne korenie nové korenie prášok - 1 čajová lyžička.

Spracovanie hlavné zložky

Predtým, než ako sa variť želé ošípaných nohy, by mali byť zakúpené vo výške 1-3 PC., Namočte do teplej vody po dobu 2 hodín a potom dôkladne umyť, čistenie všetkých nečistôt von zo záhybov, pomocou potravín štetcom alebo malý nôž. To je tiež potrebné pripraviť kuracie stehno. Je potrebné, aby sa jedlo je nielen chutné a voňavé, ale aj s množstvom mäsa. To znamená, že celá noha by mala umyť a nechať na chvíľu bokom.

Spracovanie zeleniny a byliniek

Okrem mäsa zložiek, nohy želatinizovaného prasacej tiež zahŕňa vo svojom zložení produktov, ako je mrkva, cibuľa, veľké pažítka, petržlen a kôpor. Všetky tieto prvky musia byť umyté, vyčistené a rez na veľké kusy.

Tepelné spracovanie potravín

Ako variť rôsolu bravčové nohy, aby sa ukázalo, chutné a voňavé, a čo je najdôležitejšie - je výdatná? K tomu je potrebné stanoviť purifikovaných nohy v hlbokej panvici, a potom sa naleje na vodu pitnú zadnej pokryť produkt o približne 7-8 cm. Ďalej je potrebné čakať na kvapalinu plnom varu pevne kryt s vekom a varí sa 3 hodiny na miernom ohni. Odporúča sa pravidelne odstraňovať s vytvorenou penou dierovanou lyžicou.

Po uplynutí tejto doby je potrebné dať bravčové nohy kuracie stehná, cibuľu a mrkvu. V tejto časti populácie by mala byť varí asi 30 minút. Vedľa produktov požadovaných naliať jodizovana soli, nakrájané pažítky, sladkú papriku a trochu čerstvé bylinky. Po tom, želé by varí po dobu pol hodiny, potom sa odstrániť z tepla a kmeň vývar cez sito odstránia v rovnakých zeleniny a mäsa stranou.

kurzy formácie

Lemované bravčové nohy, ktoré majú byť oddelené od kosti a potom nakrájajte na malé kúsky s kuracím mäsom šunkou. Mäso je nutné, aby na spodnej strane misky určené pre aspiku, a naleje na vrchole voňavé vývaru. V tejto polohe je anténa musí byť v pohode, a potom poslať v chladničke 7-8 hodín.

Ako žiadať o sviatočného stola?

Prasacia rôsolu byť prítomných hostí na plochej dosky v reze tvaru. U tejto formy s mäsom a mrazené pôdy je potrebné obrátiť naruby cez vhodnú misku.