Ponúka varenie rýb v rúre

Ryby v alobale

Mnoho ľudí dáva prednosť upiecť ryby, zabalené do fólie. Táto metóda je veľmi efektívna, pretože sa tým zníži dobu varenia a čistenie riadu.

Pri pečení ryby v ochrannom povlaku hliníkovej fólie misky sa získa ako pár, pretože vlhkosť zostáva vo vnútri zapečatenej obálky, a nebeží v rúre. To je skvelý spôsob, ako zabezpečiť, aby vaše ryby je suchý, a to tiež pomáha udržiavať požadovanú chuť a chuť.

Predhrejte rúru na 400 ° F (200 ° C). Položte na plech veľký kus fólie, vymastený maslom na vrchole. Vziať kus ryby a dochutíme soľou a korením a miesto na fóliu, pridáme bylinky a citrónovú šťavu, zložiť po stranách fóliou a utesnite dobre. Vložíme do predhriatej pece a sušiarne na stanovenú dobu (podľa zvolenej receptúry), kým sa buničina je pripravený.

Ak máte variť celú rybu v alobale, uistite sa, že ryba je riadne vyčistená a zodpovedali rozmerom fólií. Hlava, chvost a kože môže byť ponechaný bez zmeny, a dutina rybích kostry môžu byť plnené zeleninou a citrónom, alebo niečo iné.

Varenie celú rybu do fólie bude trvať oveľa dlhšie, možno asi 40 až 50 minút. Bude trvať 15 minút až 0,5 kg rýb, plus ďalších 15 minút. Keď sa ryby v rúre je pripravený, vyberte ho opatrne z fólie pred podávaním.

Varenie rýb v rúre bez fólie

Mastné a suché ryby, môžu byť pečené v rúre po uvedení na paneli úloh alebo pekáča. Dokonca aj chudé ryby môžu byť pečené pomocou otvorené, aj keď na tele, spravidla malú krajinu, však, ako celé ryby pečené s touto metódou. Piecť celú rybu, vyžaduje normálne prípravok, ako je popísané vyššie.

Pečenie bielej ryby

Biele ryby, ako je treska, treska škvrnitá alebo platýz, neobsahujú toľko tuku ako tukových druhov rýb, ako je losos alebo sleď. Z tohto dôvodu je žiaduce chrániť mäso je chudé ryby, takže to nie je vyschnúť pri varení.

To možno dosiahnuť rôznymi spôsobmi, takže môžete sledovať svoje vlastné preferencie a podľa toho pripraviť. Aby sa zabránilo vysychaniu biele ryby, treba variť trochu rýb, pridanie časť výsledného bujónu do panvice s rybou, alebo pridať do omáčky, vína, olej, mlieko, citrón, limetka alebo pomarančovou šťavou.

Ďalšie komponenty môžu byť tiež pridané, aby poskytoval dodatočnú príchuť, ako sú bylinky, paradajky, cibuľa a sklenenej zeleniny. Existuje veľa receptov, po ktorú nájdete tú správnu kombináciu ingrediencií. Okrem toho môžu byť rybie filé chrániť akúkoľvek náplní alebo povlakom múky alebo strúhanky.

Aby ryby pečené v šťavnatosťou a nehy rúrou, aplikovať rôzne marinády a omáčky, spolu s korením a bylinkami.