Recept na kuracie polievka: strave, chutné a zdravé.

Bez teplej polievky nemožno obísť. On je v zime hreje, v lete, dáva silu, veľmi dobre na žalúdok.

Pri varení žiadne mäso polievky je potrebné dodržiavať určité pravidlá.

Mäso je umiestnená len studenou vodou, pretože pri zahriatí ťahá mäsovej šťavy. Teplá voda podporuje rýchle uzavretie pórov v mäse.

Pred vybratím peny vývar soľ a soľ po prevarení trvať trochu. Dosoliť lepšie na konci varenia. Vývar budú transparentné, ak po prevarení bude variť na miernom ohni. V prípade potreby dal cibuľačka alebo korene, čím sa získa farbu budúcnosti polievky.

Kuracie polievka je považovaná za diétne. Je to jednoduchšie ako s hovädzím vývarom. Oslabených pacientov odporúčame kurací vývar a kuracie polievku ako liečivé sily.

Ako variť kuracie polievku? Recepty veľa. Kurča sa dobre hodia rôzne produkty. Môžete variť kuracie polievka so zemiakmi, a to je možné zasypávať žiadne obilniny (ryža, jačmeň, proso), s cestovinami alebo zeleninou. Dobré mať dom korenia na kurča z niekoľkých druhov. Na základe kurací vývar hostiteľka môže vymyslieť a vytvoriť svoj vlastný unikátny recept. A tu sú niektoré príklady.

Recept kuracia polievka s ryžou.

½ časť kurčaťa nareže na kúsky, schladiť. Priveďte do varu a varte hodín. 2 zemiaky nakrájané na kocky, padajú do vývaru. 100 g ryže plákanie usporiadanie polievku. Na panvici variť zazharku. K tomu, 1 mrkva rošt, kotleta jemne 2 cibule, 1 papriku na plátky. Zelenina v oleji (rastlinného alebo roztavený) pridanie sa k pôde. Niekoľko minút pred koncom varenia, zalejeme vývar ½ šálky Kvas, pridajte korenie. Posypeme sekanými greeny, odstrániť z tepla.

Recept kuracie polievka s cibuľou.

Zo 400 g kuracích varenia vývaru. 4 cibule chop a smažiť v 2 lyžice masla do zlatista. Pridajte 1 lyžicu múky a neskôr, v cibuľový omáčke vývaru. Ochutíme bobkový list polievky. Strúhaný syr a posypeme nasekanými bylinkami priamo do dosky.

Recept kuracie polievka s kapustou.

Zo 600 g hydinovej pripraviť kurací vývar s mrkvou kuchár v ňom ako celok. 4 zemiaky nakrájané na kocky, padajú do panvice. ½ kg paradajkového kôry, potom sa kaša v miske. Paradajka guláš s cibuľkou (2 kusy) s maslom a bujónu (½ šálky). Čerstvé kapusta (¼ zástrčka) jemne nasekáme a ponorí do vývaru. Po 10 minútach pridáme paradajky, soľ a korenie, dať bobkový list, nasekanej zelenej. Pred podávaním zaplniť polievka s kyslou smotanou.

Recept kuracie polievka pyré.

Variť kurací vývar z krídel, krk vtáčích nôh. V panvici smažiť treba maslo kuracia pečeň (približne 150 až 200 g) sa žiarovkou 1. Na panvici pridajte 2/3 šálky vývaru, varte na nejakú dobu variť. Obsah panvice mleté zmiešame s 1 šálka mlieka. Výsledná zmes sa pomaly vleje do vývaru, za stáleho miešania. Po varu, pridáme korenie, soľ a vychodených vaječný žĺtok v pol šálky vývaru. Polievka môže byť podávaná s zelené a biele sušienky.

Recept kurací vývar so zeleninou.

Kuracie ramená (400 g), aby sa variť, vývar. Vytiahnuť kuracie mäso z kostí rozoberať, nakrájame na veľké kusy. Jedno médium mrkvy nakrájané na tyčinky, jemne kotleta dva cibuľu, dve malé papriky nakrájané na prúžky, jednej malej cukety roštu. Rastlinný vývar sa stanovuje na rade: mrkva, cibuľa, papriky, cuketa. Na konci varenia, pridáme korenie na kurča, zelené kôprom, ťahajte kúsky kurčaťa, nahrubo nakrájané varené vajcia. Doska z kuracia polievka sypané nasekanej zelenej cibuľky.

Ak chcete, aby sa tento polievka posytnee, pridajte 1 lyžicu jemne rezancami.