Naučte sa variť. Recept kuracia polievka s rezancami a ďalšími nápady prvé kurzy

Tento recept na kuracie polievka s rezancami je veľmi jednoduché vykonať. A pretože aj mladú pani, práve začína zvládnuť všetky nuansy kulinárskeho umenia, ktorý je schopný sa s ňou vyrovnať.

Čo budete potrebovať?

• kuracie (polovica kostra);
• 200 g zemiakov;
• rezance;
• 200 g čierneho korenia;
• 200 g čerstvých paradajok;
• 1 ks. cibule;
• 50 g masla;
• soľ, korenie;
• Voliteľne môžete pridať koriander - približne 100 gramov

Ako variť?

1. Ako už bolo uvedené na začiatku, recept kuracie s rezancami je veľmi jednoduché. Prvá vec, ktorú bude vaša úloha rozdeliť kuracie mŕtvolu na štvrťky a varíme pod pokrievkou pootvorenými 5-6 šálky vody. Počas varu mäso sledovať pena - to by mali byť odstránené v čase.

2. zemiaky, papriky a paradajky nakrájané na väčšie kocky (ako jedna z možností - dávkami).

3. žiarovka rúcať čo najjemnejšie (Avšak, niektoré ženy v domácnosti meniace recept kuracia polievka s rezancami pod seba a znížiť cibule tenké polkruhy).

4. Všetky vynechať zeleninu do vývaru a varte na miernom ohni po dobu 10-15 minút v okolí.

5. V ďalšom kroku - pridať do budúcnosti ropy a hrsť polievkových rezancov. Zároveň môžete pridať soľ a korenie.

6. Drop v polovici vývar s jemne nasekanou koriandra, varíme ďalšiu minútu, potom vyberte z panvice ohňa.

7. Hotovo! Zostáva len rozšíriť polievku do misiek a potom dal každý na kus mäsa (je možné ju oddeliť od kostí skôr). Top pokrm môže posypeme zostávajúce lístky koriandra.

Takže ste zvládli recept na kuracie polievka s rezancami. Ale v skutočnosti, ktoré má k dispozícii hydiny, čo môžete urobiť v kuchyni zázraky.

Zeleninová polievka s kuracím mäsom

Keď už hovoríme o chutné polievky kuracie mäso, to je jednoducho nemožné ignorovať. Nenechajte sa odradiť počtom zložiek - je to oveľa jednoduchšie variť, než si možno myslíte.

Čo budete potrebovať?

• 1 liter kuracieho vývaru;
• Kuracie prsia (200 g);
• 2 zemiaky;
• 2 zuba. cesnak;
• 1 cibuľa;
• 1 červená paprika;
• zeler (2 stopka);
• Olivový olej (2 polievkové lyžice);
• paradajky (2 ks.);
• soľ, korenie;
• oregano (1 kávová lyžička);
• cukru (1 kávová lyžička);
• masla (1 polievková lyžica).

Ako variť?

1. Tak, sme zhromaždili všetky potrebné ingrediencie a variť polievku. Ak chcete začať brúsiť cesnak a cibuľu a smažíme na olivovom oleji. Pridáme papriku a pražíme ďalšie 2-3 minúty.

2. nakrájané kuracie prsia a miešanie po dobu ďalších 3 minút s smažiť zeleniny.

3. Varte vývar. Posiela sa opečené zeleniny a kurča.

4. na kocky nakrájané zemiaky a zeler - malé kúsky. Pridáme zeleninu do vývaru, soľ a korenie podľa chuti.

5. Paradajky zalejeme vriacou vodou, odstrániť z kôry a rez na kocky. Fry po dobu niekoľkých minút na masle s cukrom a oreganom.

6. získané v kap. 5 zmes bola pridaná do polievky je nutné po dobu 1-2 minút. pred koncom varenia, keď je zemiakový plne uvarené.

Tricks of the Trade

Na kurací vývar bol užitočný, najprv vyplniť vtáka studenou vodou, počkajte, až to príde k varu a dusíme 10-15 minút. pri vysokej teplote. Potom je potrebné vypustiť vodu a zalejeme kura s čerstvou vodou a naďalej variť polievku, kým nie je pripravený.

Kuracia polievka s rezancami, vždy môžete pridať ryža, knedle, huby a plátky varených vajec - je to skoro win-win, že vždy dopadá chutné.

Dobrú chuť!