Zemiaková roláda s mletým mäsom - jedlo, ktoré kombinuje mäso a obloha

Zemiaková roláda s mletým mäsom je originálnym jedlom, ktoré kombinuje mäso a obloha. Navyše, tento zväzok vyzerá veľmi pekne, takže sa odporúča variť a na slávnostnom stole. Avšak na pravidelnú večeru alebo večeru bude bramborový kotúč s mletým mäsom perfektne vyhovovať, pretože výrobky na jeho prípravu potrebujú najbežnejšie a čas na varenie bude trvať trochu.

Pre prípravu zemiakového valca s mletým mäsom potrebujeme nasledujúce produkty: zemiaky - jeden kilogram, mleté mäso z akéhokoľvek mäsa (podľa vášho vkusu) - libra, žiarovka, pár vajec, zemiakový škrob alebo múka - päť polievkových lyžíc, rastlinný olej, , V prípade potreby môžete použiť zeleninu - mrkvu, kapustu, zelený hrášok a huby. Uvedené produkty stačí na prípravu šiestich častí kotúča.

Oddeľte zemiaky a variť. Ak máte parník na farme, potom zemiaky môžu byť varené pre pár, takže sa ukáže byť menej vodnatý.

Pri príprave zemiakov pripravíme náplň. Smažte cibuľu v oleji a potom pridajte mleté mäso na panvicu a pripravte ju na pripravenú konzumáciu, bez toho, aby ste zabúdali na solenie a sezónu s čiernym korením. Aby sa znížil obsah kalórií v miske, množstvo mletého mäsa sa môže mierne znížiť a nahradiť ju zeleninou, napríklad kapustou alebo zeleným hráškom. Do náplne môžete pridať jemne nasekané zeleniny. Pripravené naplnenie by malo byť mierne chladené.

Pripravené zemiaky by mali byť šľahané, ako pri príprave štiepanej zemiaky a pridajte k nej šľahané vajcia a škrob alebo múku. Ak chcete bramborové cesto jemnejšie, môžete pridať maslo alebo malý krém.

Ak máte na svojej farme bambusovú rohož na výrobu rolky, potom by mala byť zabalená s potravinovým filmom a naolejovaná olejom. Ak koberec nie je k dispozícii, potom by mal byť film umiestnený na kuchynskej utierke.

Rozotreli sme sa na filmovom zemiakovom teste, rozdeľujeme silové mäso zhora a vypíname kotúč, zdvíhame okraje koberca alebo uterákov. Presunieme kotúč na plech na pečenie, ktorý bol predtým naolejovaný. Výrobok položíme tak, aby bol šev v spodnej časti. Ak chcete získať červenú kôru, mačte našu zemiakovú rolu s mletým mäsom na vrchu s malým množstvom kyslej smotany zmiešanej s žĺtkom. Môžete posypeme sezamovými semienkami alebo syrom, ale je lepšie pridávať syr krátko pred varením. Miešajte kotúč pri teplote 180 stupňov asi pol hodiny.

Pripravte sa na brambory s mletým mäsom na miske. Vyzdobíme bylinkami a podávame ich na stole. Najlepším príkladom tejto misky je zeleninový šalát.

Pomocou takmer rovnakých produktov môžete pripraviť inú verziu tohto jedla - rožku z mletého mäsa so zemiakmi. V tomto prípade na základe toho vezmeme mäsové mlynčeky a zemiakové pyré použijú ako náplň. Budeme potrebovať tieto produkty: mleté mäso - 800 gramov, zemiaky - 400 gramov, jedno veľké vajce, niekoľko chlebových strúhankov alebo strúhanka, 5 lyžičiek dobrej paradajkovej omáčky alebo kečupu.

Vareme zemiaky, ako na zemiaky. Zatiaľ čo sa pripravuje, miešame v miske mleté mäso s prídavkom vajec, strúhanky, tri lyžice omáčky, jemne nasekanej cibule, soli a korenín. Pre pikantnosť môžete do masy pridať pár lyžíc sladkej francúzskej horčice.

Z varených zemiakov pripravíme štiepané zemiaky s prídavkom masla a mlieka alebo smotany.

Rozpravené mleté mäso rozotrejeme na potravinový film alebo fóliu fólie, ktorá je predbežne nevyhnutná na mazanie olejom a vytváranie obdĺžnika. V strede, v podobe úzkych šmýkačiek, rozotrejeme zemiakové zemiaky a potom zdvíhame okraje fólie, spojíme náplň cez náplň a vytvárame zvitok.

Presuňme náš produkt na mastnú pečiu na pečenie a uistite sa, že šev je na dne. Vložili sme list z kotúčov do rúry, ktorá je už vyhrievaná na 180 stupňov, s pecou tridsať minút. Potom odoberte kotúľ z rúry, namažte ju zvyškovou paradajkovou omáčkou a pootočte ju späť, pečte ju ešte ďalších dvadsať minút.

Hotová ruleta je mierne ochladená, nakrájaná na porcie a podávaná na stole so zeleninou alebo šalátom.