Ako variť rizoto na panvici s kuracím mäsom. Recept a niekoľko tipov pre začínajúcich kuchárov

Existuje mnoho spôsobov, ako urobiť rizoto na panvici s kuracím mäsom. Recept na každý z nich má určité nuansy, že je vždy lepšie vedieť vopred.

jednoduchou možnosťou

Ako je známe, ryža - jedlo, ktoré sa skladá z dvoch hlavných zložiek: mäsa a ryže. Ostatné zložky použité k vyvolaniu určitej chuti konečného produktu. Pre začiatok môžete skúsiť variť najjednoduchšiu verziu tohto pokrmu - rizoto na panvici s kuracím mäsom. Recept je dobré, pretože to vyžaduje minimálne náklady, materiálne i fyzické.

Prvým krokom je príprava požadovaných produktov.

Na 1 kilogram hmotnosti kura - liter vody, 2 šálky ryže, mrkva 1, 7 strúčikov cesnaku, 2 cibule, lyžicu soli, 30 ml rastlinného oleja a 30 gramami ochutených korením.

Pripravte si misku ľahké. Postupujte nasledovne:

1. Kuracie umývanie kostry a rozdeliť na jednotlivé porcie. Každý z nich dobre so soľou.
2. V hlbokom olejovej vane tepla a potom zložený do kuracie guláša a ich 5 minút pod vekom na miernom ohni.
3. Vstrebať korenie, zase na druhú stranu mäsa a dať mu dobrú smažiť.
4. Po piatich minútach pridáme nakrájanú cibuľu, trochu neskôr - mrkvu, nakrájanú na kocky. Všetky tohto mixu dobre a dať výrobky trochu uhasiť.
5. Po ďalších 5 minútach sa produkt z vyššie vyplniť promytého ryžu a schladiť tak, aby bola vyššia ako celkovej hmotnosti 23 centimetrov.
6. Pod vekom anténa musí stáť po dobu asi 30 minút, kým sa voda úplne odparí.
7. Dodať chuť lúpaných cesnaku zubov po dobu 10 minút v horúcej palicu zmesi.

Ukazuje sa, že dobré rizoto na panvici s kuracím mäsom. Recept na tento pokrm je veľmi ľahko zapamätateľné.

Hlavným problémom jemnosť

Pilaf, v skutočnosti považovaný za orientálnej kuchyne. Myšlienka sa zrodila jeho prípravy už v 3. storočí pred naším letopočtom, kedy v niektorých krajinách, ľudia sa naučili pestovať ryžu. V podstate je to obyvatelia Indie a Stredného východu. O niečo neskôr, jedinečná technológia prípravy jedál rozšírila ďaleko na severe. Príjem národnej chuť, tento pokrm sa stal tradičným výrobkom v kuchyniach mnohých národov na svete. Variť je bežné používať kanvicu - špeciálny tvar kontajnera kužeľovitý. Avšak, nie každá moderná žena v domácnosti je. Okrem toho vyžaduje nejaké mäso: jahňacie alebo hovädzie mäso. Aj v tomto prípade to nie je vždy možné dodržiavať pravidlá. Preto sa moderné ženy v domácnosti často varí rizoto na panvici s kuracím mäsom. Recept z týchto zmien nebude zhoršovať. Hlavná vec je, že v procese poznamenal:

1. Pomer zložiek. Krupa nemá moc varené mäkké. Preto sa na začiatku ryže by mali byť prijaté v dvoch krát menej ako voda.
2. Sled pridávanie ďalších prísad.
3. Čas. Niektorí sa mylne domnievajú, že by rozšírené pokrmu varenie bude chutiť lepšie.
4. riadu kvality. Pri absencii ukázalo nutné používať kontajnery s hrubými stenami, nelepí sa na potraviny pri varení.

Zvyšok varenie je daná úplnú slobodu konania.

dôležitým rysom

Existuje mnoho rôznych receptov, ktoré vám pomôžu pochopiť, ako variť kurča pilaf. Rozdiel medzi nimi spočíva len v ďalších komponentov a podmienok spracovania. V prípade, že základné ingrediencie (ryža, vták) všetky jasné, potom zvyšné produkty sú zvolené v závislosti na vkus majiteľa.

Napríklad, tam je zaujímavá možnosť, ako variť kurča pilaf. Pre to je požadované: 400 gramov ryže a mrkvy, 500 g mäsa, soľ, 3 cibule, hrozienka, 100 g rastlinného oleja, cesnaku, rascu a trochu hlavy.

Sekvencia podujatí:

1. Prvá vec, ktorú treba prísť na 5-6 krát opláchnite pod tečúcou vodou a potom krátko namočte ju do teplej vody.
2. Olúpané cibule nakrájané na polkruhmi a soté pri vysokej teplote vo veľkom množstve oleja.
3. Top dať veľké kúsky kurčaťa a smažíme, kým mäkkým kôry.
4. Absorbovať všetky rovnomernú vrstvu mrkvy nakrájané na prúžky.
5. Pridajte hrozienka, olúpané cesnaku, vodu a korenie.

Potom, čo to bude len čakať, až sa produkty dostali do fázy plnej pohotovosti.

národné znaky

Každý národ má svoju vlastnú predstavu o vkuse a spôsobov prípravy niektorých jedál. Uzbekistan tiež pripravila pilaf s kuracím mäsom. Recept krok za krokom opäť nie je nijako zložité.

Najprv musíte kúpiť správne produkty: 0,5 kg mäsa, ryže a mrkva, lyžička soli, 300 g cibule, lyžicu rasce a dráč, pol šálky rastlinného oleja, pol lyžice kurkumy a karí, rovnako ako o štvrť lyžičky uzemnenie papriku.

Tento proces sa skladá z niekoľkých krokov:

1. Zeleninu nakrájame na prúžky a mäso - malé kúsky.
2. Cibuľa trochu smažiť na oleji.
3. Pridajte mäso, zamiešať a počkať, kým to nebude rozžiari.
4. Absorbujú mrkvu a smažiť všetci spolu po dobu 5-6 minút.
5. Bez prerušenia procesu, zadajte korenia. Po 3 minútach bude všetko pripravené. Výsledná hmota sa obvykle nazýva "zirvak".
6. Horná rovnomerne dať promytého ryže.
7. Nalejte všetky teplej vody a nechajte veko guláš po dobu 20 minút.
8. Pridajte cesnak a čakať ďalších 15 minút.

Potom môžete odobrať vzorku a vyzvať všetky k stolu.

Spotrebiče v domácnosti

Delicious pilaf s kuracím mäsom môže byť varené v multivarki. Tento prístroj bol pôvodne navrhnutý tak, aby uľahčili prácu človeka. Preto práca s ním sa stáva skutočným potešením.

Tam je dobrý recept na pilaf, čo si bude vyžadovať: 600 gramov kuracieho mäsa - kilogram ryže, 1 mrkvu, soľ, cesnak, 100 g adzhika, cibule, 200 g rastlinného oleja a trochu svoje obľúbené korenie.

V tomto prípade, všetko by sa malo uskutočniť v súlade s pravidlami:

1. V miske multivarki úniku oleja a dať mäso premyté, nareže na kúsky v nej.
2. Povolenie režimu "horúce" a nechať produkt na dobu 10 minút.
3. Zelenina náhodne rozpadať a pridať k celkovej hmotnosti 5-7 minút.
4. Pridáme ryžu, vodu a korenie.
5. Nastavený režim "pilaf" a nechať tak dlho, kým časovač nefunguje.
6. Vložiť do stredu hmotnosti nad hlavou premýva ale nie olúpané cesnaku a 10 minút zapnúť "Vykurovanie".

Práce môže byť považovaná za dokončenú. Teraz môžete jesť pilaf, nesmieme zabudnúť ani predtým odstránený z jeho cesnaku.