Kačica v rúre so zemiakmi. All tradičné - navždy

Kačica v rúre so zemiakmi - tradičný ruský pokrm, ktorý je vždy možné splniť každému hosťovi. Tento článok sa bude považovať za varianty tohto pokrmu, pretože tento vták je spojená nielen s hľúz zemiakov, ale aj s rôznymi zeleniny.

Zoberme si pre začiatok prípravy tradičné verzie klasických pokrmov - kačicu v rúre so zemiakmi. Tajomstvo k tomu v pôvodnom lubrikantu. Ak to chcete, bude potrebné stlačiť cesnak, premiešame s majonézou, korením a soľou. Bird bude musieť trvať asi jeden a pol kilogramu, ale nie viac ako dva. Rošt plynnej zmesi kačice a dať do tvaru pre pečenie. Zemiaky cut plátky a dajte ju okolo vtáka. Práve zatvorené s tvarom fóliou na vrchole a vložte do predhriatej rúry. Miska by mala byť pripravená za hodinu, potom sa otvorí provizórnu veko do misky hnedej.

Veľmi chutné sú aj kačica v rúre so zemiakmi a plnené jablkami. Ak to chcete, bude potrebné, aby srsť s pomarančovou šťavou, korením, soľou a drveným cesnakom. Kyslé jablká nakrájame na štvrtiny a umiestni do brucha vtáka. Ďalej je zošitá, umiestni do pekáča liatinového a nalial pomarančový džús. Bude potrebné, aby kačicu v chladničke cez noc, aby ho marinovať. Pred odoslaním v rúre, budete musieť rozložiť pozdĺž okrajov zemiakové plátky, prikryte a dajte do rúry piecť.

Len byť jedinečný kačica v rúre so zemiakmi Pekingu. Kačacie niekoľkokrát obarený s vriacou vodou, šíri sa soľou cez noc. V dopoludňajších hodinách k príprave jedla je potrebné, aby sa pôvodný marinády. Pripravuje sa zo zmesi sójovej omáčky, medu a sezamový olej. Rub dôkladne kačica, šiť brucho cez malú dieru a naliať omáčku do neho. Budete musieť starostlivo šiť. Teraz naliať vodu do hrnca, dať gril, obliekla kačice a celé surové zemiaky. Pri pečení mäsa nutne musí byť trochu polieval ju zmesou. Okrem toho, v počiatočnej fáze sa teplota musí byť najmenej 220 stupňov, a odpočítať jednu hodinu na 190 ° Vylúčená šťavy by mala byť transparentná.

Veľmi chutné jedlo je kačica v rúre s kapusty. Vtáky musia byť nakrájame na väčšie kúsky a opražíme ju do zlatej farby a dať do liatinového kotla. Tam tiež dať plátky nakrájanú kapustu, strúhanej mrkvy hrubo a pridáme soľ, paprika, niekoľko lyžíc paradajkového pretlaku. Zatvorte misu s vekom a vložte do predhriatej rúry. Hotové jedlá bude asi jeden a pol hodiny.

Faktom je, že kačica v rúre so zeleninou pripravuje veľmi odlišne. Ako rastlinný zložka môže pôsobiť buď - paprika, cuketa, squash, a tak ďalej. Okrem toho môžu byť rozložené po oboch stranách kačice, a používať ako náplň. Veľmi chutná voľba je tiež guláš s kúskami vtákov a rôzne druhy zeleniny.

Len byť jedinečná chuť vtáka, ak vyháňaní na smotane. Na útok otočil šťavnaté a mäkké, bude musieť trochu variť vo vriacej vode, pridá do vody trochou masla poplácává z mrkvy a cibule. Teraz môžete posielať pokrm v kotlíku, naplňte ju suchým vínom a dal guláš. Na samom konci, potom víno odparí, budete musieť naliať do krému, dal pokrm počas ďalších desiatich minút. Odísť na chvíľu pod kapotou na kačice mohli plne vsiaknuť chuť. K tomuto pokrmu sa dobre hodí zemiakovou kašou a čerstvej zeleniny.

Rozdiely vo varení kačicu veľmi, veľmi veľa. Bude možné meniť recept navrhol pridať niečo nové do svojho vkusu.