Mlieko s rezancami. pôvodná receptúra

Je ťažké nájsť majiteľa, ktorý nebol oboznámený mlieko polievka s rezancami. Recept sa dedí z generácie na generáciu - z matky na dcéru, od babičky na vnučku. Možno, že je to jednoduché jedlo, ktoré začína so štúdiom základov varenie. Dá sa povedať, že polievka s cestovinami a krupica - je základom menu v našich škôlkach a školách. Preto, ak nemáte naozaj variť, skúste to polievka mali všetci. Mohlo by sa zdať, že obvyklý pokrm, ktorý vymyslieť tu nový? Avšak, originálne a korenené jedlá často majú veľmi nevalnej zložky v jeho zložení. A snažíme sa uvariť niečo neobvyklé na základe jednoduchého mliečne polievky.

Mlieko polievka s rezancami. Litovský kuchyne recept

Zloženie: mlieka 1 liter (na základe 8 častiach), a rovnaké množstvo vody. Nepokúšajte sa vymeniť vodu s mliekom, alebo jedlo bude horieť.
Len aby sa polievka bude vyžadovať zelenina: Zemiaky - 4 hľúz stredne veľké cukiny, kvaka, cibuľa a niťovky (malý) - plným pohárom. Fry všetky ingrediencie lepšie rozpusteného masla, 3 lyžice bude stačiť. lyžice.

Všetky zelenina sú moje, čisté a nakrájame na prúžky, cibuľu najemno shinkuem. Predsmažené do zlatého odtieňa. Dať zeleninovú zmes do vriaceho mlieka a varíme, kým takmer varené. Kladieme rezance a privedieme k pohotovosti, za občasného miešania.

Mimochodom, toto jedlo sa podáva zákazníkom v litovských reštaurácií a kaviarní. Na poschodí je veľmi odlišný od poznáme od detstva mliečne polievky.

Mlieko s rezancami. Recept Poľská kuchyne

Varí sa 100 g malých cestovín, premyté a rozprestreté na panvici. Cut jednu cibuľu a pridajte k cestovinám. Tam tiež sa snaží riadiť štyri vajcia a smažiť na masle za stáleho miešania. Potom posun zmes v hrnci, naliať dva litre mlieka (môže byť zmiešaný s vodou) a varí sa po dobu piatich minút. Pripravené polievka ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Mlieko s rezancami. Ruská kuchyňa

Za pravosť pôvodu riadu osobne nemôžem odpovedať, ale zdroj uviedla, že polievka je náš rodák, Slavic. Mlieko je však ťažké volať. Táto zložka sa tu používa nie ako základ a ako látka zvýrazňujúca chuť.
Skladajúci sa zo zeleniny: repa malé, stredné kvaka, mrkva, malé - 2 ks, koreň petržlenu.
Okrem toho by to vyžadovalo 0,5 l mlieka, žĺtky z dvoch, cestovín alebo cestovinových - 100 gramov, rozpusteným maslom a soľou.

Zelenina shinkuem jemne a v oleji a potom sa variť až do doby 1,5 litra vody s prídavkom soli. Cestoviny varené samostatne, umyte a pridajte do vývaru. Polievka oblečený s mliekom a ľahko predstaviť žĺtky, za stáleho miešania. Varíme na miernom ohni, na konci varenia, posypeme syrom a bylinkami.

Mlieko s rezancami. tradičný recept

Mnoho gazdinky vedia z vlastnej skúsenosti, že nie všetci muži i deti, ako sú obyčajné mlieko polievok a kaší. Ale ak sa blížil s fantáziou, príbuznými a dokonca aj doplnky požiada o kulinárske procesu.

Snažte sa variť normálne mlieko polievka s pridaním sušeného ovocia. Vhodné dáta, sušené marhule, hrozienka, hruška, čerešňa. Pre chuť môžete ochutiť polievka s vanilkovým cukrom. Pre-suší sa (okrem termínov), je potrebné, aby máčať v teplej vode, a rezať. Ovocie dať do hotového, ešte horúcu polievku. Ponechajte veko na desať minút, jedlo prišiel.

Pôvodný chuť tradičného mliekarenského polievky pridáme kokosové mlieko alebo čipy. Len sa na misku o niečo hrubšie ako zvyčajne, a zalejeme kokosovým mliekom už po polievku sa mierne ochladí. Pre zvýšenie chuti môžete posypať polievku na vrchole kokosu.

Nie je to zlé v kombinácii s mliečnymi výrobkami škoricou. To môže byť trochu posypať polievku.

Vaše dieťa pravdepodobne nebude vzdať mliečne polievky, ak jeho chuť banánového pyré. Slúžiť len táto misa je najlepší studená. Dobrá v kombinácii s mliekom a tekvicové polievka, ktorá bola predtým treba piecť do rúry a trieť cez sito, a potom naplňte pripravenú pyré polievka.

Kurací vývar so zeleninou. Recept diétne kuchyne

Na rozdiel od svojho mlieka "brat", mäso polievka s cestovinami dokonale zapadá do rámca strave, a nielen ten, ktorý je určený pre chudnutie. Táto polievka je vhodná aj pre ľudí, ktorí trpia gastrointestinálnymi poruchami alebo metabolických ochorení. Koniec koncov, nie je to škodlivé "zazharki" high sacharidov zelenina a extra tuku.

Pre polievky budete potrebovať pol karfiol, hrášok bánk s hmotnosťou 400 gramov, malá mrkva, cibuľu, korenie a bylinky.

Ak chcete pripraviť vývar, vziať kuracie prsia a kosti z kurčaťa. Akonáhle je vývar je pripravený, kmeň ju a naliať filtrát do hrnca. Ak je to nutné, sa pridá voda do celkového objemu kvapaliny bol 2,5 litra.
Rozdeľte karfiol do ružičky a dáme do hrnca s vriacou vývar. 15-20 minút, pridáme nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu.
Malé rezance varené pomerne rýchlo. Obvykle stačí 5-7 minút. Preto sa môže pridať do polievky už po zelenina nezmäkne.

Hrach konzervovaný, opláchnite a pridajte do polievky tesne pred koncom varenia.

Pred podávaním pridajte do polievky najemno nakrájanú kuracie prsia, korenie, zázvor, nakrájané pikantné greeny.

Dobrú chuť!