Omáčky červených ríbezlí v zime

Červené ríbezle - chutné a užitočné bobule. Z nej robiť džem, kompóty a želé. Nie každý vie, že si môžete pripraviť korenie a omáčky z červených ríbezlí. Sú sladké, kyslé, prenikavá, korenistá. Korenie a omáčky ísť dobre s mäsom, rybami, zeleninou a tak ďalej. D. V tejto práci navrhujeme, aby sa oboznámili so základnými omáčkou recept červených ríbezlí.

Použitie červených ríbezlí

Tieto plody sú užitočné nielen v surovom stave. Dokonca aj po varení červených ríbezlí nestráca svoje vlastnosti. To Berry je považovaná za užitočný zdroj zdravia. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre ľudský organizmus. jednu šálku bobúľ mali byť konzumované každý deň pre lepšie zdravie.

Na červené ríbezle majú pektíny, vďaka ktorým bude možné udržať kĺby. Každodenné užívanie bobúľ nám umožňuje odvodiť toxíny a toxíny z tela. Červené ríbezle používané na prevenciu rôznych ochorení (ochorenia tráviaceho traktu, chrípka, prechladnutie, zrakové problémy a iní.).

Tieto plody sú prítomné vitamíny A, F, G, B. Červené ríbezle je bohatá na železo, takže je možné zvýšiť hladiny hemoglobínu. S pomocou draslíka zvyšuje účinnosť srdca.

Možno dospieť k záveru, že červené ríbezle je veľmi užitočná. Z tohto dôvodu je nutné uložiť až na zimu. Pre tých, ktorí nemajú radi bobule surové, ponúkame zoznámiť sa s recepty na omáčky a korenia, ktoré sú pripravené ľahko a rýchlo.

Pikantná omáčka z bobúľ: skladovanie na zimu

Tento recept je - na ventilátora. Nie je nutné pridávať cukor a soľ v ňom. Aby bolo pikantnou omáčkou z červených ríbezlí, mix nasledujúce produkty:

1. Bobule červených ríbezlí - 1 kg.
2. Cinnamon - 7,5 g
3. Mleté klinčeky - 2,5 g
4. Chilli - 2,5 g

Každá bobule sa musí čistiť ručne a umiestniť do kontajnera. Pereteret ríbezle cez sito. Avšak, tento zložitý proces, a preto je možné, aby bič mixér dokiaľ nie je homogénna. Pridajte korenie do receptu a dať na miernom ohni za varu kvapaliny. Berry šťava sa spustí, a je nutné, aby väčšina z toho sa vyparila.

Počas varenia premiešajte občas hmota. Nezabudnite odstrániť peny. Varte 20 minút, je nutné. Skúsenosti však ukázali, že to môže trvať dlhšie (40-50 minút). To všetko záleží na tom, koľko šťavy z bobúľ.

Každej domácnosti varí červených ríbezlí na základe vlastného uváženia. Jeden ako Kvapalná omáčka, iné - silná.

Preto ho vypnúť, keď vidíte fit. Hot ihneď naliať do bánk, roll, prikryjeme teplé deky vychladne. Potom môžete odstrániť na chladnom mieste.

Že sa obrátil lahodnou omáčkou z červených ríbezlí v zime. Hodí sa zemiaky. Jedná sa o originálne a neobvyklé, ale najjednoduchšie recept.

Berry omáčka na mäso a rybie pokrmy

Tento recept prekročí všetky očakávania. Zvlášť ak budete variť mäso pre omáčkou z červených ríbezlí. Miska má príjemnú korenistú chuť. potrebujeme:

• Červené ríbezle - 1 kg.
• Pink - 5 g
• Mleté čierne korenie - 2,5 g
• Ocot - 100 g
• Cinnamon - 5 g
• Nové korenie - 2,5 g
• Soľ - 7,5 g
• Cukor - 0,5 kg.
• Cesnak - 5 strúčikov.

Bobule sú dobrým umyť, odstrániť zbytočné konáre a votrite cez sito. Z 1 kg ríbezlí by mal mať 700-750 g šťavy. Tekutina by mala byť uvedená do varu a dať na miernom ohni za varu.

Teraz dajte cukor a všetky koreniny na receptu. Pridať peretorty cesnak. Skúste omáčku. Ak si myslíte, že to nie je dosť sladké alebo pikantné, pridáme korenie podľa chuti.

Omáčka by mala byť zahrievané na aspoň 20 minút. Odkazujú na hustote. Hot naliať ju na brehu vychladnúť. Zavrite veko a nylon v chladničke. Bude stáť pred chladným počasím. Omáčka z červených ríbezlí na zimné mäsitých pokrmov pripravujú. Produkt sa získa chutí, a budete mať možnosť, aby im prekvapiť svojich hostí.

Sladké a kyslé bobule omáčka na zverinu

Tento recept je pozval gazdinky zdôrazniť chuť na jedlo. Preto Cukor sa vloží dosť, ale kyselina nezabráni. K príprave omáčky, červené ríbezle na hru, budete potrebovať:

1. Červené ríbezle - 1 kg.
2. Malá citrónovú kôru celok.
3. Mäsový vývar - 400 g
4. Mrkva - 1 ks.
5. Petržlen - 1 malý zväzok.
6. Cesnak - 6 strúčikov.
7. Víno - 100 g (s výhodou suché červené).
8. Múky - 2 lyžice. l.
9. Maslo - 50 g
10. Soľ - podľa chuti.

Prvý toast s maslom múka 2 minúty. Potom pridajte mrkvu, petržlen. Nech oheň po dobu asi 5 minút. Teraz naliať víno s vývarom, pridajte kôru (môžete stlačiť citrónovú šťavu). Nech zanikne asi 40 minút odpariť.

Medzitým, červené ríbezle brúsiť. Berry šťava sa nalieva do vývaru, ktorý je už na doske. All dusené dohromady ďalších 20 minút. Na konci, pridajte cesnak peretorty. Chuťové - ak je príliš kyslá kvapalina, pridáme cukor.

Omáčky sú odlišné od červených ríbezlí chuťou a originality. Hra bude zdať ešte chutnejšie a neobvyklé.

Berry omáčka pre palacinky

Niekedy nepríjemné naplniť misky s kyslou smotanou alebo smotany, chcete variť niečo neobvyklé. Kuchári sa odporúča, aby sa pokúsili urobiť sladkou omáčkou z červených ríbezlí na palacinky. On dokončí jedlo. Pre jeho výrobu je potreba variť tieto ingrediencie:

1. Červené ríbezle - 1 kg.
2. Krém - 50 g
3. Cukor - 0,5 kg.
4. Mint - 4 malé vetvičky.

Ak nechcete dať svojim deťom omáčku, pridajte 50 gramov alkoholu alebo vína. Ríbezle je potrebné triediť z vetvičiek, umyť a trieť cez sito. Dať na oheň, privedieme k varu a pridáme cukor. Poďme variť 20 minút.

Medzitým nakrájame mätový potrebu pridávať do neho smotanu a vložte do hrnca, kde varené jahodovej šťavy. Ďalej musíte ochutnať. Ak si myslíte, že dosť omáčka sladká, pridajte viac cukru.

Niektorí ľudia nemajú radi osviežujúcu chuť mäty. To nemôže byť pridaný. Horúcou omáčkou nalejeme do sterilizovaných pohárov a zrolovať.

Berry omáčka so zeleninou

Leto je ľahšie prísť a urobiť jedlo, pretože tam je veľa ovocie, bobule a celý rad ďalších produktov. V zime oveľa ťažšie. Z tohto dôvodu by bolo žiaduce, aby každé jedlo pridať niečo originálne a neobvyklé.

Snažte sa, aby omáčky červených ríbezlí. Môžu byť menené. Jeden môže pridať mätu, druhá - cesnak, tretí - hot papriky. Ak potrebujete omáčku pre zeleninu, potom je potrebné tieto produkty:

1. Červené ríbezle - 1 kg.
2. Balsamico - 120 g
3. Olivový olej - 15 Art. l.
4. Med - 10 Art. l.
5. Voda - 120 ml.

Ríbezle umyť, vyčistiť mixér a zmes dokiaľ nie je homogénna. Keď dostanete pyré, pridajte zvyšné ingrediencie. To všetko závisí na vašej chuti. Dať trochu jedla a chuť. Ak sa zdá, v kyseline a dosť sladká, potom nepridávajú zvyšné ingrediencie.

Kladený na rýchle paľby, priveďte do varu a horúcu zrolovať. Nezabudnite, že je med v omáčke, ktorá by nemala byť dlhá, aby variť. Varenie omáčkou z červených ríbezlí na zimu je u konca. Teraz musíme počkať až do chladného počasia a otvorte ho.

Akútna bobule korenie pre pokrmy z mäsa

Omáčky červené ríbezle sú nielen sladké, ale ostrý. Odporúčame, aby ste sa snažiť, aby surové korenie k mäsitým pokrmom. To je jeden z testovaných receptov pľúc. Variť budete potrebovať nasledujúce produkty:

1. Šťava z červených ríbezlí - 1 liter.
2. Soľ - 10 g
3. Mleté čierne korenie - 5 g
4. Brúsené alebo jemne nakrájané červenej papriky - 5 g

V šťave, osolíme a dobre premiešajte. Nechajte stáť po dobu 15 minút. Potom pridáme zvyšné ingrediencie. Chuti. Ak máte pocit, že niečo chýba, pridajte. Pour korenie do čistých pohárov a umiestnite na vrchol 1 hodinu. L. cukor skladovaný dlhšie. Zavrieť kopronové viečka a poslať v chladničke, kým chladný.

Berry s cesnakovým korením

Táto omáčka nie je tak ostrá, pikantné. Cesnak omáčka dodáva chuť. Ak to chcete, budete potrebovať:

• Cesnak - 1 veľká hlava.
• Červené ríbezle - 0,5 kg.
• Basil - 1 vetvička.
• Cukor - 1 polievková lyžica.

Ríbezle premyté a vyčistiť. Spolu s cukrom biť mixér až do homogénneho stavu. Kladený na ohni, kým varu.

Dať snítku bazalky a strúhaným cesnakom. Varte 15 minút. Odobrať bazalku, naliať do bánk a zrolovať.

Adzhika červené ríbezle

Ste túto omáčku? Veľmi chutné. Mnoho jednoducho rozšíriť o chlebe a jesť. Adjika môže byť slaný alebo sladký. Potom sa kilá červených ríbezlí, umyte, čistý vetvičiek.

Bobule, 2 horká korenie, cesnak a dve hlavy 1 zväzok zelenej biskupský. Teraz sú všetky posúvať zložiek mixér, kým hladkým povrchom. Potom je nutné pridať soľ a dobre premiešajte.

Ak chcete uložiť maximálne množstvo vitamínov a minerálnych látok, pričom surovej adjika naliať do čistých pohárov a chladom. Môže a varíme asi 20 minút. Zrolovať do sterilných nádob. Ukazuje sa, že chutí adjika, ktorý kombinuje nielen mäso, ale aj zeleninu.

kulinárske tipy

To sa môže líšiť omáčkou z červených ríbezlí s mäsom. Sochory sú pozoruhodné tým, že pohár omáčky alebo korenie možno otvoriť kedykoľvek na vaše pohodlie. Avšak, skúsení kuchári poskytnúť niekoľko tipov:

1. Je zmesou dobre s hernou omáčkou, v ktorých je prítomná zmes ovocia a plodov.
2. Zverina pôjde dobre s omáčkou z červených ríbezlí, ale je lepšie pridať ocot alebo suché víno.
3. Sladké korenie sú ideálne pre kačicu. Len to nepreháňajte to s cukrom. Nejedná sa o dezert. Ak pridáte citrón hrať s chuťou.
4. Ak je voda v recepte, je lepšie namiesto toho pridajte vývar.
5. Adjika urobiť menej pikantné jablká.
6. Pre zeleninu vhodnejším sladkokyslou omáčkou. Dokonca aj keď nie je citrón, pridajte ocot.
7. Cesnak nedáva horkosť, ak sa vloží do horúcej tekutiny. Daj arómu a lahodnú chuť.
8. Banky vždy vopred pripraviť. Musí byť sterilné, pretože to záleží na nich, ako dlho zostane prázdne.
9. V každého pohára sa snaží dať 1 hodinu. L. cukor. On nedáva vkusu, ale dobrý konzervant. Vzhľadom k banke cukru bude stáť na dlhú dobu.
10. Ríbezle aj s pomaranča alebo jablka.
11. Pre hustoty bobule šťavy môžete pridať škrob alebo múku.

záver

Omáčky červených ríbezlí, aby pre hlavný chod alebo prílohu. Dávajú misa chuť, originalitu a bohatosť. Domáce omáčka v porovnaní s nákupom. Po tom všetkom, viete, z ktorého je výrobok varený. Preto môžeme dať svojim deťom, a nie sa báť o svoje zdravie. Zvlášť nezabudnite, že tam je ešte veľa vitamínov.

Omáčky sa darí nielen na účely ich predloženia do hotového pokrmu. Môžu byť napojená s výrobkami v procese varenia, vyprážania alebo kalenie. Ak ste nepripravil domáce omáčky, potom je čas začať a potešiť svojich blízkych chutné a rafinované pokrmy.