Pokrmy z húb

S príchodom leta a prvých teplých dažďoch objavujú huby. Preto sa v horúčave leta, takže chcem uvariť niečo dobré, je to čas variť jedlá z húb.

Na začiatku leta, po ťažkých dažďoch dobre rastú ryadoviki (lúka huba je svetlohnedej farby, rast v rade, takže sú tzv môžu byť, a nepestujú všade). Všetky pokrmy z húb, samozrejme, amatérsky, pretože nie všetky nosiť a nie každý má rád huby. Ale oni robia veľmi chutné kulinárske špeciality. Tu je jeden z nich - zemiakový zraz s hubami.

Tieto pokrmy z húb sú na stole proste "Hurá". Na prípravu potrebujeme nasledujúce produkty: 1 kg čerstvých zemiakov (skorých odrôd v tomto okamihu už zrieť), asi 500 g húb (I použiť ryadoviki môže byť iné huby), 30 g masla, 1 veľká cibuľa, 1 vajce, cesnak, petržlen , soľ, múka (pre obaľovanie) a rastlinný olej na vyprážanie.

Tento pokrm z húb pripravená rýchlo. Je to veľmi chutné a elegantné, takže si môžete aj variť na prázdniny.

Cibuľa a huby jemne shinkuem a orestujeme na rastlinnom oleji, zamerať sa na prove - to by malo byť zlatá. Nezabudnite na soľ a korenie. Bližšie k bytiu pripravený k šíreniu huby nakrájané cesnak. Zemiaky čisté a variť. Potom z nej roztlačené soľou, korením a masla prípravy. Keď je kaša je v pohode, pridajte rozšľahaným vajcom a múku zmiešame všetko a tvoria tortilly. V stredu každého z nich šíri lyžicu s hubovou plnkou, sčítať zemiakový koláč na dve polovice a tvorí zraz. Vyzerajú ako veľké hamburgery vypchatá. Ďalšie zrúti zraz obe strany v múke a vyprážané v rastlinnom oleji s chrumkavou kôrkou. Ready zraz posypeme bylinkami a hojne zalievať s kyslou smotanou, podávané pri stole. Z tejto sumy, výrobky som vyšiel z 10 kusov. Tu je zaujímavý pokrm z húb vyrobených.

Rovnaká možnosť môže byť trochu inak variť. Huby tiež smažiť a variť zemiaky plátky. Potom, na vrchole horúci zemiak šírenie huby snímke posypať strúhaným syrom, bylín a slúžiť. Veľmi bohatý pokrm dopadá, je možné kŕmiť veľkú rodinu. Veľmi dobré jesť s kyslou smotanou.

Nemenej chutné získajú kotleta so šampiňónmi a syrom. S cieľom pripraviť im bude vyžadovať 500 gramov niektorého z mletého mäsa, 300 g húb (šampiňóny v ktoromkoľvek ročnom období kúpiť v obchode), 2 cibule sú veľké, pár plátkov bieleho pečiva, 1 vajce, 100 g akéhokoľvek syrov durum (mám rád najviac " mozzarella,), 2 strúčiky cesnaku, kyslý, soľ a rastlinný olej. Takéto pokrmy z mletého mäsa a húb možno podávať ako prílohu, a bez neho.

Cibuľa a jemne rezané huby, soľ a smažiť až varené v rastlinnom oleji. Za pár minút, kým varené pridajte prelisovaný cesnak. Huby sú pripravené. Teraz pripravte plnku pre karbonátky. Plátok pečivo namočené v mlieku, zmenšovanie a zmiešame s mletým mäsom. Ďalej pridajte vychodených vajcia, soľ a premiešajte váhu. Tvorí placky a pečieme v rúre. Po dobu 5 minút, kým varené vyňať pečenie, každý šíri lyžičku húb, posypeme strúhaným syrom a odoslať ju v rúre znova. Tešíme sa, keď sa syr trochu ponorkovú flotilu. Horúce placky podávané s kyslou smotanou a bohato posypeme bylinkami. Ako prílohu môžete predložiť zemiaková kaša, ryža alebo dusená zelenina.

Mimochodom, z húb sa môžu pripraviť šaláty, rôzne polievky, pečivo. V skutočnosti existuje mnoho receptov jednoducho nemajú vždy čas, aby im vyskúšať. Môj priateľ má palacinky s hubovou plnkou a dokonca aj príprava sushi s hubami. Ja sám, samozrejme som sa snažil, ale to znie zaujímavo, mám v pláne byť pripravená v blízkej budúcnosti.

Takže pripraviť pokrmy z húb, uvaríme, smažiť a pečieme. Dobrú chuť!