Recept jogurt. Jelly jogurt.

Potrebujete cenovo predpis jogurt? Príprava jogurtu neberie veľa času, ale výhody tohto produktu, budete súhlasiť, je nepopierateľný. Pre ľudí, ktorí sú alergickí na laktózy (intolerancia), tento výrobok je bezpečný a stráviteľnosť je oveľa vyššia ako u iných mliečnych výrobkov, vrátane mlieka. Zahŕňajú jogurt v strave, ste "zabiť dve muchy jednou ranou": znížiť riziko vzniku rakoviny (Lactobacillus acidophilus normalizuje mikroflóru v črevách) a dať svojmu telu vynikajúci doplnkový zdroj vápnika potrebného v každom veku. Živé baktérie obsiahnuté v jogurte, blokujú negatívne účinky škodlivých látok (dusičnany, dusitany a ďalšie.).

Ak sa pozriete do histórie, môžeme nájsť recept jogurt tisíc rokmi. Ale potom to jedlo by mohlo dovoliť len pár vyvolených. Jogurt boom začal v polovici sedemdesiatych rokov minulého storočia a nemal ustupovať až do dnešného dňa.

Dnes varenie technológia výrazne nezmenila, okrem toho, že väčšia rozmanitosť ovocnými prísadami. Ale tam sú jogurty živé a mŕtve. Pri výbere taký potravinársky výrobok byť veľmi opatrní. Ak si ho kúpiť v obchode, venovať pozornosť obsahu CFU na obale (platí pre najmenej 100 miliónov. Na gram), počet "Eshek" (E 121, E 132, E240, E 418, atď.), Z ktorých mnohé majú veľmi negatívny dopad na tele a môže spôsobiť bolesti hlavy, nespavosť, poruchy trávenia, môže viesť k zníženiu dýchanie a srdcovú činnosť, môže narušiť pečeň a obličky. Trvanlivé jogurtu (to je všetko, čo mliečne výrobky nemožno skladovať dlhšiu dobu) všeobecne sa zdá veľmi podivné. Aj keď krajina je niečo, čo je tam naozaj nič nie je. Práve dokončil jogurt ide dlhú tepelnú úpravu (alebo mrazené), užitočné živé baktérie mliečneho kvasenia, čím bol zabitý, a na pultoch prichádza práve k ničomu (a niekedy aj nebezpečné) chutný výrobok, ktorého hodnota je obmedzená iba vkusu.

Preto je najlepšie zvládnuť technológiu prípravy doma. A jogurt recept je pomerne jednoduché.

1 liter pasterizovaného teplé (30-35 °) mlieka. Ak je mlieko kúpil na trhu, by malo byť varené a ochladí sa na zadanú teplotu. UHT mlieko je lepšie nepoužívať.
2. Nalejte štartér (lepšie kúpiť v lekárňach) do pripraveného mlieka a miešajte.
3. sa naleje zmes do pripravených foriem čistý (vyplniť 1/3), kryt a necháme na teplom mieste po dobu 4-6 hodín. Pri hustote je určená dostupnosti. Dobrý zahustený odstrániť jogurt v chladničke. Skladovanie by nemala prekročiť tri dni!

Ako môžete vidieť, jogurt recept je pomerne jednoduché. Technológia Prípravok je ľahko dostupné pre všetkých majiteľov. Ale bývať na jeden produkt, jeden asi nemal. Príprava jogurtu nemenej zaujímavá a vzrušujúca proces. Prehľad možných širokých receptov. Zameriame sa na želé jogurtu. Recept je jednoduchý, ale to dopadá veľmi chutné!

Áno, budete potrebovať nasledovné ingrediencie: likéru mäty - 5h. lyžica, c -1 vanilín alebo vanilkový cukor - 5 g, ovocie (napr. jahody alebo maliny) - 250 g, 700 g jogurtu, kyslá smotana - 400 g, cukor - 80 g voda - 60gr, mäta a ovocie pre výzdobu.
Vanilkový cukor a rozdeliť na dve polovice. Prvá polovica pôjde na prípravu želé, druhý - na omáčky krém. Plemeno želatínu v horúcej vode do úplného rozpustenia. Dávame trochu vychladnúť a spojiť s jogurtom. Za stáleho miešania pomaly pridávajte cukor a vanilku. Kladieme hmoty do formy a dať ich do chladničky po dobu 6 hodín. Metla kyslú smotanu s cukrom a vanilkou, pridáme brandy a stále šľahajte, kým nebudete mať homogénnu hmotu, ktorá je tiež zatiahnutý do chladničky.

Po 6 hodinách gat želé formy a nastaviť v horúcej vode po dobu niekoľkých sekúnd (čo bude ľahšie ovládať želé formy). Vyberte želé a posun do šalátovej misy. Top Pour omáčku (šľahané s cukrom a smotanou brandy), ozdobiť ovocím a mätou listy.

Skúste to, vám to páči!