Omáčka pre šalát Caesar: recepty

Omáčka na šalát "Caesar" je zvláštne, a to ako v jej zložení a na spôsobe prípravy. Samozrejme, môžete si kúpiť továrenské verziu korenie, ale podľa svojej chuti a nutričné vlastnosti, to je ďaleko od skutočnej veci. Faktom je, že podobnosť chuti je uvedená s konzervačných látok a umelých prísad. Preto sa odporúča, aby omáčku na šalát "Caesar" sám. Veľa času a úsilia to nepotrebuje, a výsledok predčí všetky očakávania. Ponúkame niekoľko možností, ako robiť to.

Tradičný recept na to, ako robiť skvelú omáčkou Caesar šalát ďalšie.

V malej panvici zalejeme vylisované citrónovej šťavy, pridajte malú lyžičku horčice a dva rozdrvené strúčiky cesnaku. Musí byť veľmi starostlivo. Začneme postupne zavádzať dve žĺtok vajcia a olivový olej. Tá by mala trvať asi sto mililitrov. Táto zmes je veľmi dobrá otriasť pomocou corolla alebo mixéra, čo zaisťuje, že riadne pribral a stal konzistenciu ako majonéza. V takom prípade, ak chcete získať ostré korenie, je možné postupne naliať dve veľké lyžice octu.

"Home" omáčka šalát "Caesar" sa vyrába iba na základe kyslou smotanou. Toto korenie je mäkšia a je ideálny pre všetkých milovníkov delikátnych jedál. je potrebné vziať dvestopäťdesiat gramov kyslej smotany, ale nie príliš mastný. Veľmi jemne kotleta tri malé uhorka, pol sladkú papriku a dve strúčikov cesnaku akútne. Pridajte zeleninu kyslou smotanou s malou lyžičkou horčice a soli. Môžete okamžite použiť túto omáčku, inak bič ho do mixéra, aby sa získal homogénny konzistencie.

Ak chcete, môžete si pripraviť komplexné omáčkou Caesar šalát. K tomu, variť dve vajcia nie viac ako dve minúty, takže prišli nedovarené. Jemne vytiahnite ich von z plášťa do misy, cool. Ďalej pridajte malú lyžičku horčice, citrónovou šťavou a olivovým olejom (asi pol šálky). Poraziť zmesi do takého stavu, aby sa získal domácu majonézu. Ďalej dal vo svojich päťdesiatich gramov strúhaného parmezánu veľmi jemne, dva rozdrvené strúčiky cesnaku, sto gramov nasekané ančovičky a kapary. Ak si prajete, aby sa horúcou omáčkou na šalát "Caesar" naliať veľkú lyžicu octu. Ak chceme, aby sa stal horiace jedlo, potom pridajte trochu jemne nasekanú feferónkou.

Teraz si môžete uvariť skutočnú Caesar šalát. Omáčkou si môžete vybrať úplne niektorý z vlastného vkusu. Dve sto gramov chleba nakrájame na malé kocky. Make zmes piatich veľkých lyžíc olivového oleja a drvené strúčiky cesnaku. Next, nechajte to na dobu pätnástich minút po súčasnosť. Fry chleba dozlata a necháme ho na papierový obrúsok na ochladenie a šiel preč prebytočný tuk. Tristo gramov kuracieho mäsa nakrájame na kocky a orestujeme na hlbokej panvici, kým varené. Nutne jeho korenie a soľ obvyklým spôsobom. Päťdesiat gramov parmezánom alebo akéhokoľvek tvrdého syra roštu, aby sa dlhé krásne pruhy. Začneme položiť šalát. Na jedlo roztiahol ruky roztrhané listy šalátu, šalát alebo romány. Potom distribuovať kocky kuracie, krutóny, zalejeme omáčkou. Next, posypeme strúhaným syrom. Ak je to žiaduce, ozdobíme vetvičkami kôpru a cherry paradajkami polovice.

Okrem navrhovanej variante Caesar šalát, to môže byť robené s mäsom (bravčové alebo hovädzie mäso), varené krevety, solené alebo červené ryby (pstruh alebo lososa). Omáčka ako v tomto prípade sa hodí niektorý z navrhol.

Dobrú chuť!